Parimad retseptid

Kümme viisi, kuidas süüa rohkem köögivilju

Kümme viisi, kuidas süüa rohkem köögivilju

Kui proovite jõuda päevas oma viieni, kuid mitte alati õnnestub, tutvuge nende peamiste näpunäidetega, et õppida, kuidas hõlpsamini oma igapäevasesse rutiini lisada.


1

Serveeri köögivilja toores

Pange õhtusöögi ajal lauale viilutatud toored köögiviljad. Porgandid, seller, kurgid ja rohelised paprikad on kõik fantastiliselt krõbedad ja suurepärased, et neid kasta nõmedasse või muusse tervislikku kastmesse. Küpsed ja mahlased tomatid on maitsvad iseenesest või tupsutatud natuke oliiviõli või vinaigrettiga.

2

Alustage salatiharjumust

Salati muutmine õhtusöögi tavapäraseks osaks on lihtne viis oma viie juurde päevas. Peotäis salatirohelist, paar kirsstomatit ja viilutatud kurk või õun annavad salati, mis saab kokku vaid minutitega.

3

Hakka röstima

Paljud köögiviljad tekitavad röstimisel täidlase intensiivse maitse. Neid saab kasutada lisanditena või salatiteks, quišideks või muudeks retseptideks. Sügispuru ja kõrvits on röstimisel maitsvad. Talvel mine juurviljadele, näiteks pastinaagidele, kaalikale ja peedile. Kevadise spargli röstimisel saadakse magusad ja õrnad varred. Suvel sobivad hästi kabatšokid, tomatid, paprikad, baklažaan ja sibul.

4

Püreesta köögiviljad suppidesse

Kartul, porgand, kõrvits, lillkapsas ja spargelkapsas - peaaegu igast keedetud (või järelejäänud) köögiviljast saab valmistada kreemjat, lohutavat suppi, milles on vähe muud, kuid mõned lisandid ja maitseained.

5

Prae segamini

Prae segamine on suurepärane võimalus teha kiire köögiviljakülg või terve söögikord, mida serveeritakse riisi või nuudlitega. Valige oma lemmikköögiviljad ja lõigake hammustuse suurusega tükkideks (või ostke aja säästmiseks segatav prae segu). Kuumutage praepann või wok kõrge temperatuurini. Keerake pannil veidi kuuma oliivi- või maapähkliõli kuni kuumaks ja lisage köögiviljad. Segage ja vispeldage kuni keedetud, kuid siiski krõbedaks.

Sõltuvalt maitsest, mida soovite - võite anda köögiviljadele Vahemere hõngu, kasutades oliiviõli ning piserdades värsket või kuivatatud basiilikut ja pune. Või Aasia inspireeritud segamiseks prae, maitsesta sojakastme ja tilguti seesamiõliga. Lisage maitse järgi soola ja pipart, lisage veel üks segu, seejärel serveerige.

6

Saucy lahendused

Nende bangeritega kastme asemel proovige hautatud sibul, tomat ja paprika tehtud kastet. Ülevalt küpsetatud kana sarnase küpsetisega. Tomatikastme kastmeid saab kaunistada ka riivitud kabatšoki ja porgandi ning hakitud paprika ja seentega.

Värske kodune salsa on veel üks mitmekülgne võimalus - ja seal on palju salsasid, mis ühendavad palju rohkem kui tomatid, nagu suhkrumaisisalsa, musta ubade salsa ja palju muud.

7

Kombineeri munadega

Auruta või pruunista värskeid köögivilju, siis voldi need omletti koos riivitud juustu ja soovi korral ka veidikese kuubikutega singiga. Frittat on ka fantastiliselt lihtne valmistada ja tervislikum kui quiche. Raske on mõelda köögiviljale, mida ei saa omletiks ega frittataks muuta.

Topelt üles

Tehke kiire õhtusöök köögivilja omletist või frittata'st ja serveerige siis koos krõbeda rohelise salatiga. Pakkite ühe istungi jooksul kahekordse annuse köögivilju!

8

Vargsi köögiviljad hakkima

Hakklihale saate maitset ja toiteväärtust lisada - olgu see siis burgerid või Bolognese -, kui riivida mõnele köögiviljale. Veelgi parem on see, et valivad sööjad ei saa kunagi targemaks ja säästate raha alglaadimisel! Enne vormimist ja keetmist lisage burgeri segule kuni 150 g riivitud või peeneks hakitud tooreid köögivilju. Porgand, kabatšokk, paprika ja seened sobivad hästi nii burgerite kui ka Bolognese jaoks. Või lisage hakitud hautatud spinat või riivitud porgand hakklihamasinasse, mida kasutate lasanje valmistamiseks.

9

Tehke retsepti makeover

Kas teil on mõni proovitud ja tõeline lihaga retsept, mida teate, et teie pere naudib? Andke retseptile makeover, kasutades kogu või osa liha asemel köögivilju. Suurepärane näide: muutke lihav lasanje köögiviljapakkideks, kasutades hakkliha asemel pruunistatud köögivilju. Proovige oma lemmik suvikõrvitsasse lisada palju köögivilju. Suurendage köögiviljade kogust ja vähendage liha kogust, mida kasutate omatehtud suppide, hautiste ja vormiroogade valmistamiseks.



Vaata videot: Insulin Resistance Diet What To Eat u0026 Why (Jaanuar 2022).