We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Õppige, kuidas valmistada tähtede, piparkookide meeste või jõulupuude kujulisi jõuludest väljalõigatud küpsiseid, mida saab kaunistada peaaegu kõigil viisidel, mida võite ette kujutada! Tehke novembris terve partii, seejärel külmutage need, et neid oleks kogu piduliku hooaja jooksul käes anda.
Mõned lihtsad tööriistad muudavad selle hõlpsamaks
Lisaks teie retsepti koostisosadele muudavad teie töö palju lihtsamaks rullnõel, küpsetuspaber, küpsise- või küpsisefreesid ja servadeta lamedad küpsetuspaberid. |
Valmistage koostisosad ette
Hoidke kõik koostisosad toatemperatuuril, nii et pange või, piim või munad külmkapist välja 30 minutit varem. |
Jahutage hõlpsaks käsitsemiseks
Kui olete küpsisetaina valmistanud vastavalt oma retseptis toodud juhistele, mähkige see klambrisse ja pange vähemalt tunniks külmkappi tahenema. See muudab taina vähem kleepuvaks ja hõlpsamini töödeldavaks. |
Kuumuta ahi
Joondage küpsetusplaadid küpsetuspärliga ja puistake oma tööpind ja rullikeeder kergelt jahuga üle. Kuumutage ahi oma retseptis soovitatud temperatuurini. |
Valmista tainas
Jagage tainas portsjoniteks ja koo üks osa korraga. Pange ülejäänud tainas tagasi külmikusse - eriti kui köök on soe või kui töötate lastega. |
Ole valmis rullimiseks!
Eesmärk taigen rullida 3–5mm-ni, mis on hea tööpaksus. Ärge rullige tainast liiga õhukeseks ja ärge suruge liiga tugevalt alla, kui ta rullida, vastasel juhul jääb taigen kleepuvaks. Töötage korralikult ja proovige hoida taigna paksus kogu rullitava tüki ulatuses ühesugune. |
Lõika ära
Kui olete rulli keeranud, alustage taigna kohest lõikamist biskviitlõikuritega. Liigutage lõikureid ümber rullitud taigna, kuni olete kõik endast välja lõiganud. Kastke lõikur töötlemise ajal paar korda jahu, nii et see ei kleepuks tainasse. Küljele või tagurpidi lõikamine on hea - eesmärk on saada igast rullitud taigna tükist võimalikult palju küpsiseid. Rullige ja lõigake võimaluse korral veel mõned tükid, kuid tehke seda ainult üks kord, et tainas ei muutuks sitkeks, kuivatuks ja rabedaks. |
Kaunista enne küpsetamist
Kui te ei küpseta küpsiseid pärast küpsetust ega kaunista neid, siis siin saate puistata mõnele demerara-suhkrule, värvilisele suhkrule või dražeele. Vajutage sõstrad sisse, kui soovite teha nuppe lumememmile või kaunistusi puule.
Küpseta täiuslikkuseni
 | Tõstke oma laualt lõigatud küpsised noa või spaatliga vastavalt nende suurusele ja pange need ettevalmistatud küpsetusplaadile ning pange eelsoojendatud ahju. Üldiselt kulub seda tüüpi küpsiste küpsetamiseks 8–12 minutit, kuid järgige retsepti ja kontrollige neid mõni minut enne soovitatud aega, et veenduda, et need ei pruunistu liiga kiiresti. Kui need on pruunistunud, eemaldage need ahjust ja jahutage alustel. |
Jahutage, seejärel kaunistage
 | Laske küpsistel jahtuda, eelistatavalt traatraamidel. Jää ja / või kaunista küpsised, kui need on täielikult jahtunud. Lihtne kuninglik tuhksuhkur või tuhksuhkru glasuur sobib hästi ning soovi korral võite roheliste jõulupuude, kollaste tähtede jms kaunistamiseks lisada toiduvärve. |
Retseptid, mida proovida
Ma isegi ei suuda seda uskuda
Quite good question
Thank you :) Cool topic, write more often - you are doing great
Ja kas sa said aru?
Ma liitun. See oli ja koos minuga. Arutame seda küsimust. Siin või pm.
I am sorry, that has interfered... At me a similar situation. Kirjutage siia või PM -is.