Uued retseptid

Spinatitort

Spinatitort

Kuumuta õli ja lisa peeneks hakitud sibul koos vähese soolaga ning lase pehmeneda. Peske spinat ja pange sibulale ning jätke see kaanega kaetud tasasele tulele. Sega aeg -ajalt. Kui spinati maht on vähenenud, eemaldage kaas ja laske kogu mahl maha kukkuda. Lase jahtuda.

Kuumuta ahi 180 ° -ni. Pane küpsetuspaber ja lehttainas alusele. Pane kaussi juust, munad, sool, pipar, parmesani juust ja muskaatpähkel. Lisa spinat ja sega. Pane kompositsioon lehttaignaga pannile, määri munakollasega ja küpseta 180 ° juures 40 minutit.

Hea söögiisu!!! ;);)


Spinatipirukas soolatud juustuga ja # 8211 Spanakopita & # 8211 Kreeka retsept

Spinatipirukas soolatud juustuga ja # 8211 Spanakopita & # 8211 Kreeka retsept. Spanakopita retsept feta või telemea, spinati ja õhukeste pirukalehtedega. Kuidas teha spinatipirukat? Pirukate retseptid. Spinati retseptid. Kaubanduslikud retseptid õhukeste pirukalehtedega.

See pirukas spinati ja juustuga on väga lihtne ja kiire valmistada. Võite kasutada nii värsket kui ka külmutatud spinatit (eelistatavalt lehti, mitte tükeldatud). Selle Kreeka eriala kevadised aroomid annavad koostises olevad spinatilehed ja roheline sibul.

Spanakopita kohta võime öelda, et see on traditsiooniline Kreeka roog: pirukas, mis on valmistatud õhukestest lehtedest (filo või kreeka lehtedest), mis on määritud sulavõiga või oliiviõliga ja täidetud paksu spinatikihiga, praetud rohelise sibulaga ja seejärel segatud fetajuustuga ja munad. Selle imelise piruka muud versioonid on pascal kook Liguuriast (Itaalia) või pita zeljanica Serbiast ja Bosniast. (allikas)

Olen seda imelist spinati- ja juustupirukat seni teinud umbes 3 korda ja mu pere oli sellega väga rahul. Kuidas see ei saa olla? Lisaks sellele, et see näeb välja väga hea, on see ka väga maitsev! Meile meeldis järgmisel päeval soe ja külm.

Värsket spinatit võib süüa ka toorelt salatites. See on väga tervislik köögivili, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Toiduvalmistamisel on hea mitte üle küpsetada, sest see kaotab need omadused ja muutub väga inetuks (roheline muutub pruuniks). Paljud lapsed keelduvad sel põhjusel spinatitoitudest: need on isuäratavad.

Minu omad on suured spinati armastajad ja enamasti valmistan seda vormis püree valge kastme ja küüslauguga (retsept siin) või variant kergem (retsept siin) koos võrgusilmaga munadega, vardad (vaata siit) või lihapallid (vaata siit).

Selle spinati ja soolatud juustuga (spanakopita) piruka jaoks kasutasin turult ostetud värsket spinatit. Traditsiooniline juust on feta (Kreeka juust), kuid retsepti saate kohandada ka pehmema ja kreemja Rumeenia telemeega. Lehed on piruka jaoks mõeldud õhukestest lehtedest (MITTE lehttainas!). Vajasin ka head oliiviõli ja natuke võid. Kuna mulle väga meeldib spinati-küüslaugu kombinatsioon, otsustasin täidisesse panna 3-4 kutsikat. Kõik spanakopita retseptid ei sisalda küüslauku ega rohelisi, vaid ainult rohelist sibulat, fetajuustu ja veidi riivitud muskaatpähklit. Mind inspireeris siit.

Õhukesi lehti saate kodus teha, kui teil on piisavalt ruumi ja teate, kuidas - retsepti leiate siit.

Allpool toodud kogustest tuleneb u. 6-8 portsjonit pirukat spinati ja soolatud juustu või spanakopitaga.


Quiche spinatiga

Üks populaarsemaid spinati retsepte, mis sobib eelroaks või hommikusöögiks, on spinati quiche.

Quiche spinatiga

Quiche koostisosa spinatiga:

  • küpseta pirukaleht
  • 150 g spinatit (külmutatud või värsket)
  • väike hakitud sibul
  • 120 g toorjuustu
  • 100 g riivitud juustu
  • 4 muna
  • 240 ml piima
  • maitse järgi soola ja pipart

Spinati quiche valmistamine:

Prae spinatit ja sibulat, kuni sibul muutub kuldseks ja läbipaistvaks ning spinat pehmeneb veidi.

Pane pirukaleht vaagnale. Pane toorjuust pirukale ühtlaselt. Vala peale karastatud spinat sibulaga. Vahusta kausis munad hästi. Lisa riivjuust (mida soovid), piim, sool ja pipar. Valage salve sisu üle.

Küpseta 45-50 minutit (võib-olla pead viimase 10-15 minuti jooksul peale panema alumiiniumfooliumi, et see pealt ära ei kõrbeks). Võta ahjust ja lase enne serveerimist 10-15 minutit jahtuda


Tart koos spinati ja keedetud munaga

Spinat pestakse ja puhastatakse, seejärel keedetakse 15-20 minutit.

Nõruta ja haki peeneks.

Koorige sibul, tükeldage peeneks ja praege õlis mõni minut.

Lisa hakitud spinat ja küpseta veel 15 minutit.

Kui see on liiga kuiv, lisage veidi rohkem vett.

Tõsta tulelt ja lisa koor, sool, pipar ja sidrunimahl.

jätkame põhiretseptiga.


Sega pehme või soola, jogurti, munakollase ja terve munaga.


Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku kergelt, kuni saadakse homogeenne tainas.


Mähi kilesse ja pane tunniks külmkappi.


Taigen on jagatud kaheks, millest kaks õhukest lehte laiali.

Määri võiga ümmargune kuju läbimõõduga 26 cm, eemaldatava rõngaga.



Pane täidis lehe peale.


Kompositsioonis on servas 5 süvendit, lusika tagakülg ja süvend keskel.


Murdke munad ja asetage need igasse süvendisse.


Katke teise lehega.


Taigna alusele asetamisel tekkivatest tainajääkidest valmistatakse mõned ehted, millega tort kaunistatakse.

Määri piimaga segatud munakollasega.


Pane 175 kraadini eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks, kuni see on kenasti pruunistunud.


Koori kartulid ja pane need suurde potti keema. Kui need on keedetud, tühjendame need ja valmistame püree. Lisa toorjuust, hapukoor, või ja ½ tl soola. Sega kõik koostisosad kokku, kuni kõik on segunenud. Jätame selle kõrvale.

Peseme spinati, puhastame maitsetaimedest ja paneme 5 minutiks keevasse vette, kuni põletame.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja keraamilisel kandikul / piinlikuses, mille määrisin oliiviõliga, paneme spinati hästi nõrutatud. Seejärel aseta peale riivitud cheddari juust.

Sega munad 1 sl murulaugu, tüümiani, soola ja pipraga ning vala ühtlaselt spinati / juustusegule.

Sinkviilud paneme peale lillekujuliselt, kattes munasegu.

Selle peale paneme kartulipüree, kas lusikaga või täheotsaga kotiga, et see maitsev välja näeks.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures ahju alumisel riiulil umbes 30 minutit. Lõpus puistasin peeneks hakitud rohelist sibulat. Enne lõikamist lase paar minutit jahtuda ja naudi.


Muna- ja spinatitort

Puista tööpinnale jahu ja tõsta tainas kausist üle. Lisa jahu ja kalatainas.

Sõtku käsitsi paar minutit, kuni tainas muutub kõvemaks ja ei kleepu enam käte külge.

Jagage tainas 2 võrdseks osaks. Pange kaks tükki 2 kaussi ja katke kilega. Pane 30-40 minutiks külmkappi.

Vahepeal lõika peekon väikesteks tükkideks ja pane pannile koos supilusikatäie oliiviõliga.

Pruunista peekonit mõni minut ja lisa seejärel peeneks hakitud sibul. Sega ja prae mõned sibulad.

Lisa sool, jahvatatud pipar ja pool peeneks hakitud paprikat. Sega ja kuumuta pipart veidi.

Pakkige vorstid nahast lahti ja lõigake väikesteks tükkideks.

Lisa vorstid pannile koos 1 tl ürtidega ja küpseta mõni minut.

Lusikaga pigista vorstidest liha peenestamiseks. Lisa spinat (võtke spinat õigeaegselt sügavkülmast välja ja pange sõelale külma vee voolu alla sulama).
Sega ja küpseta spinat paar minutit.

Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
Võtke tainas külmkapist välja ja määrige see käsitsi ümmarguseks. Puista jahu tööpinnale ja lehele nii, et see ei jääks kinni.

Vajadusel nivelleerige veidi keerutiga.

Asetage leht ahjuplaadile. Võid pannile piserdada veidi jahu, et tart ei jääks kinni.

Lõika üleliigsed servad noaga. Ärge visake järelejäänud tainast minema. Teiste lehtede jaoks võib seda hoida külmkapis.

Valage koostis pannile ja tasandage lusikaga.
Vormi lusika tagaküljega 6 auku spinatisse.

Murra igasse auku üks muna.

Kata teise tainalehega. Torgake lehte noaotsaga. Vältige munakollaste kipitust, et need laiali ei läheks.

Vahusta muna ja määri tort hästi.

Pane 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta ilma ventilaatorita umbes 50 minutit kuumutamisel üles ja alla. See peab olema hästi pruunistatud.
Võta ahjust välja ja lase paar minutit jahtuda. Lõika sobivateks tükkideks.

Retsepti video Muna- ja vürtsikook madalam:


Quiche koostisosad spinati ja ricottaga

Koore jaoks:

  • 200 g jahu
  • 100 g külma võid (60% rasva)
  • 1 väike külm muna
  • 1-2 supilusikatäit külma vett
  • näputäis soola

Täidise jaoks:

  • 300 g purustatud spinatit
  • 1 supilusikatäis õli
  • 200 g ricotta
  • 200 g rasvast koort (25% rasva)
  • 200 g juustu
  • 4 muna
  • kirsstomatid
  • ½ tl soola
  • ½ tl pipart
  • ½ tl pune


Torti retsept spinati ja juustuga

tainas
Lisa järk -järgult külm või jahu, tüümiani ja soola segusse. Kõige lõpus lisa muna ja sõtku, kuni saad pehme taignapalli. Taigna võib laiali määrida otse kandikule või mässida kilesse ja hoida külmkapis vähemalt 40 minutit.

Täitmine
Pese spinat väga hästi, lõika sabad ja kuumuta mõni sekund potis keeva veega ja soolaga. (Nõuanne: küpsetusaja lühendamiseks võite otse kraanivett potti panna). Eemaldage spinat potist ja laske jahtuda. Kui see on jahtunud, pressitakse see väga hästi ja hakitakse peeneks.
Riivi juust / juustud suures kausis, seejärel haki roheline sibul peeneks. Kuumuta oliiviõli teflonpannil. Kui õli on soojenenud, lisa võikuubikud, seejärel pruunista rohelised sibulad kergelt. Mõne minuti pärast pange spinat pannile, segage hästi ja lülitage kuumus välja.
Pane segu pannile riivjuustu peale ja murra peale kaks muna. Segage koostis hästi.
Eemaldage kest külmkapist ja jagage see õhukese kihina. Pane koorik koogivormi, tee kahvliga paar auku ja kata küpsetuspaberiga, mille peale puista riisi, pastat või kuivatatud ube. Küpseta 160 kraadi juures kuni 15 minutit. Laske tainal jahtuda, seejärel valage kompositsioon pannile. Pange plaat 40 minutiks 180 kraadisesse ahju tagasi.
Võta tort ahjust välja ja lase jahtuda. Seda saab serveerida tavalisena või väikese kana või kalkuniga.


Vegan Mary

Kevad on aeg, mil kõik turud on täis igasuguseid rohelisi lehti, mis kutsuvad meid üles võõrutama ja palju tervislikke retsepte, mis kosutavad meie keha pärast talve, kus oli kindlasti liigset toitu. Seega on ideaalne aeg kosutuseks, trenniks ja roheliste lehtede jaoks.

Täna valmistasin spinatitorti, sest olen endiselt pagaritoodete, aga ka spinati fänn, seega püüdsin nende vahel leida tasakaalustatud kombinatsiooni. Selle retsepti taga on lühike lugu, mille probleemiga olen kindel, et paljud veganid on kokku puutunud.

Kuna mul on üsna tihe graafik, ei suuda ma sageli valmistada tervislikke suupisteid, mida saaksin kõikjale kaasa võtta. Niisiis, ostan lõpuks saiakesi. Sellest ajast peale, kui ma vegan ei olnud, on mulle meeldinud endale spinatilehte lubada, kuid see leht sisaldas alati juustu. Pärast selle elustiili omaksvõtmist ei suutnud ma kahjuks küpsetistest loobuda. Siit algas minu "pettumus", sest ma ei leidnud infolehte, mis sisaldas ainult spinatit.

Niisiis, otsustasin mugavuse kõrvale jätta ja kodus spinati suupiste valmistada. Ja mis sa arvad? See tuli palju paremini ja kindlasti palju tervislikumalt kui kaubanduses. Ja kuna kodus olev konto ei vasta messi omale, muutus spinati lehttainas maitsvaks tartiks, sest tahtsin kogu roa kodus valmis teha. Seega sain arvestada kasutatud koostisosade koguse ja kvaliteediga.