Viimased retseptid

Brasiilia picadillo retsept

Brasiilia picadillo retsept

  • Retseptid
  • Koostis
  • Liha ja linnuliha
  • Veiseliha
  • Veiseliha hakkliha

Minu lemmiktädi tutvustas mulle seda maitsvalt rikkalikku ja lõhnavat rooga. Viimastel aastatel olen teinud mõningaid muudatusi ja see on retsept, mis minu perele kõige paremini meeldib. See on suurepärane chilli con carne alternatiiv ja see külmub hästi. Proovige seda jopekartulil!

Selle tegi 137 inimest

KoostisTeenindab: 12

  • 2 spl oliiviõli, jagatud
  • 7 küüslauguküünt, hakitud
  • 3 keskmist sibulat, hakitud
  • 2 väikest rohelist paprikat, hakitud
  • 1,5kg (3 naela) tailihalihahakkliha
  • 175 g (6 untsi) rohelisi oliive, poolitatud ja poolitatud
  • 140g (5 untsi) kapparid, loputatud ja nõrutatud
  • 4 supilusikatäit valget veiniäädikat
  • 1 tl soola
  • 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 2 kuivatatud loorberilehte
  • 1/4 tl kuuma piprakastet
  • 3 (400g) purki hakitud tomateid

MeetodPrep: 30min ›Cook: 1h30min› Valmis: 2h

  1. Kuumutage suures varude potis keskmise kuumusega 1 spl oliiviõli. Pruunista küüslauk, sibul ja rohelised paprikad, kuni sibul on läbipaistev. Viige sibulasegu kaussi ja pange kõrvale. Kuumutage samas potis ülejäänud oliiviõli ja pruunistage hakkliha.
  2. Eraldi kastrulis ühendage oliivid, kapparid, äädikas, sool, pipar, kaneel, nelk, loorberilehed ja kuum kaste. Lase keeda keskmisel kuumusel 10 minutit.
  3. Aseta oliivisegu ja sibulasegu hakklihaga potti. Lisage tomatid ja keetke 1 tund keskmise kuumusega; aeg-ajalt segades.

Näpunäide:

Kui teil pole käepärast kuuma piprakastet, vahetage näpuotsatäis Cayenne'i pipart.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(103)

Arvustused inglise keeles (83)

autor: BECKY SINCLAIR

Ma annan sellele 5, kuna see on suurepärane mall. Ma arvan, et eelistan Kuuba või Mehhiko Picadillo. Järgisin täpselt juhiseid, leides, et nelgi vürts on väga üle jõu käiv, kuigi meile nelk meeldib. Suutsin seda parandada, lisades veidi suhkrut ja köömenit. Kaneeli ja nelgi saate asendada koriandri ja köömnega. Kuubalased lisavad ka sultanasid - see lisab maitset! Seda roogi kasutatakse mõnikord tacos ja empanadas täidisena - see on väga paindlik roog. Saate selle muuta hautiseks, lisades suhkrumaisi jne. Tonite serveerisin seda riivitud cheddari juustu ja küljel oleva hapukoorega. Punane vein või külm õlu lähevad sellega suurepäraselt kokku. Täname esitajat. 15. september 2008

See tõesti meeldis - arvasid, et oliivid ja kapparid andsid sellele huvitava maitse. Ma kahandasin seda neljaks teenimiseks ja portsjonid olid ideaalsed. Valmistab kindlasti uuesti (ehkki mu poeg ütles, et eelistab tšilli - pigem kipub ta tuntud asju eelistama kui uusi!) - 24. okt 2011

Päris armas. Mul ei olnud kapis jahvatatud nelki, nii et kaneeli ja nelgi asemel kasutasin kogu vürtsi ja see maitses ikka suurepäraselt-25. juuli 2010


Vaata videot: How to cook ground beef with potatoes. easy breakfast recipe (Jaanuar 2022).