Parimad retseptid

Porgandi juustukoogi retsept

Porgandi juustukoogi retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Juustukook
  • Küpsetatud juustukook

Kui teile meeldib porgandikook, peate proovima seda maitsvat porgandi juustukooki.

Selle tegi 14 inimest

KoostisTeenindab: 12

  • 340g porgandeid, lõigatud 5cm tükkideks
  • 60 g seedeküpsiseid, peeneks purustatud
  • 60g ingveripähkliküpsiseid, peeneks purustatud
  • 60g jahvatatud pekanipähkleid
  • 5 spl ratassuhkrut
  • 60g soolatud võid, pehmendatud
  • 100g tumepruuni pehmet suhkrut
  • 1 spl sidrunimahla
  • 1 tl apelsinikoor
  • 1 tl hakkliha värsket juurtest ingverit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud muskaati
  • 1/4 tl jahvatatud küüslaugu
  • 450g toorjuustu, kuubikuteks ja pehmendatud
  • 4 muna
  • 60g hakitud pekanipähkleid

MeetodPrep: 45min ›Cook: 57min› Lisaaeg: 4-tunnine jahutamine ›Valmis: 5hr42min

  1. Pange 1 liiter vett keemiseni ja keetke porgandid kuni umbes 45 minutit, kuni see on õrn. Nõruta keedetud porgandid. Pange need umbes minutiks tagasi mõõduka kuumuse juurde, et üleliigne niiskus välja küpsetada.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C / gaasi 6. Kombineeri keskmises kausis seedetrakti küpsisepuru, ingveripähklipuru, jahvatatud pekanipähklid ja suhkur; viska hästi. Hõõru võiga, kuni segu on mure. Kandke võiga 23 cm läbimõõduga vedrustatud koogivormi põhja ja ülaosale. Küpseta alust 7 minutit. Alandage ahju temperatuur 180 C / gaasi 4 peale.
  3. Viige porgandid köögikombaini ja püreestage 30 sekundit. Kraapige külg alla ja püreestage uuesti, kuni see on täiesti sile. Lisage protsessorile tumepruun pehme suhkur, ingver, sidrunimahl, apelsinikoor, kaneel, muskaat ja suupiste ning püreestage 30 sekundit. Kraapige küljed maha ja korrake. Lase segul seista kuni jahtuda.
  4. Lisage jahtunud porgandisegusse toorjuust ja püreestage 1 minut; kraapige küljed maha iga 20 sekundi järel. Vahusta munades, ükshaaval. Vala segu põhjale ja puista peale ülejäänud 60 g hakitud pekanipähkleid.
  5. Küpseta umbes 50 minutit; koogi tester tuleb välja puhas. Lase jahtuda. Katke lahtiselt ja jahutage enne serveerimist vähemalt 4 tundi.

Juustukoogi näpunäited

Täpse juustukoogi valmistamise lihtsamate näpunäidete saamiseks lugege meie Perfetse juustukoogi näpunäiteid.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(16)

Arvustused inglise keeles (15)

autor millegrazie

Väga ilus, kuid selline õrn; Tegin järgmised muudatused; 1) Pärast porgandite püreestamist lisage * topelt * kõik maitseained ja mahlad (ma kasutan vaheldumisi apelsini / sidrunimahla / koorega), samuti 3/4 tassi pruuni suhkrut, 2) kloppige toorjuustu pehmeks, lisades umbes 1/4 tassi valget suhkrut peksmise ajal; 3) lisage toorjuustule pooleks lõigatud porgandisegu, pekstes iga lisamise järel ühtlaseks, kraapides kaussi sageli, 4) pärast munade lisamist ja koorikusse valamist Veduvorm kuumaveevanni, jõudes pannil umbes poole peal. Küpsetage vastavalt juhistele. Välja tuleb pragudeta, kreemjas ja sile. 30. november 2002

autor CCHRANE

Tegin selle kohtumise retsepti ja olin pisut pettunud. Isegi veevanni kasutades see pragus ja moodustus nahk. Lõpuks eemaldasin inetu naha ja lisasin selle vahukoore ja hakitud pekanipähklitega. Mu külalised armastasid seda ja küsisid retsepti, kuid mulle ei meeldinud maitse. See maitses rohkem kõrvitsajuustukoogi kui porgandikoogi järgi (ja mitte väga hea kõrvitsajuustukook). Ma tõesti ootasin maitset, mis sarnaneks rohkem tegeliku porgandikoogiga. Koor oli väga hea ja juustukooki oli lihtne valmistada. Saatsin ülejäägid koju ühe oma külalisega. Ma ei usu, et teen seda uuesti. 24. märts 2002


Vaata videot: Fish u0026 Chips hernetambiga (Oktoober 2021).