Parimad retseptid

Chi chi dango mochi retsept

Chi chi dango mochi retsept

  • Retseptid
  • Koostis
  • Teravili
  • Jahu
  • Riisijahu

See on Jaapani magustoidu retsept, mida on lihtne kodus valmistada. Aasia või Hiina poodides leiate koostisosi raskemini. Ärge proovige seda retsepti kahekordistada - juhiseid tuleks täpselt järgida.

Seda tegi 84 inimest

KoostisTeenindab: 36

  • 450 g mochiko (gluteeniline riisijahu)
  • 500g ratassuhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 475ml vett
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1 (400ml) tina kookospiim
  • 1/4 tl punast toiduvärvi
  • 200g kartulitärklist

MeetodPrep: 10min ›Cook: 1h› Lisaaeg: 30min jahutamist ›Valmis: 1h40min

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C / gaas. 4. Määri 20x30cm suurune küpsetusplaat. Vahusta omavahel riisijahu, suhkur ja küpsetuspulber; kõrvale panema.
  2. Segage keskmises kausis kokku vesi, vanill, kookospiim ja punased toiduvärvid. Sega hulka riisijahu segu. Valage ettevalmistatud nõusse.
  3. Kata roog fooliumiga ja küpseta 1 tund. Laske täielikult jahtuda.
  4. Pöörake mochi roog puhtale pinnale, mis on tolmutatud kartulijahuga. Lõigake plastnoa abil hammustussuurusteks tükkideks (mochi ei kleepu plastiknugade külge nii palju).

Kartulitärklis vs jahu

Pange tähele, et kartulitärklis ei ole sama, mis kartulijahu, kuigi mõnikord on kartulitärklis ekslikult märgistatud kui kartulijahu. Veenduge, et ostetav oleks rafineeritud valge pulber, kuna tõeline kartulijahu on valmistatud kogu kartulist, kaasa arvatud nahk, ja on vähem rafineeritud.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(90)

Arvustused inglise keeles (77)

autor Sharon

ABI NÕUDED ... Järgige "T" retsepti. Pärast tunnist küpsetamist ei tundu see valmis olevat (välja arvatud tolli ümber perimeetri). See on korras ja tõesti on tehtud. Jätke see üleöö nõrgalt fooliumiga kaetud. Enne lõikamist peab olema täiesti lahe, vastasel juhul on teil veider kuju. Kasutasin ühtlase jaotustüki saamiseks oma lõikekaabitsa sirget serva (millega kühveldate juurvilju jne.). Kartulitärklise eesmärk on hoida servad kõigele kleepumata. Mine lihtsalt, kuna see maskeerib mochi maitset. Ma "raputan" ülejäägi ära, nii et need on väga kergelt kaetud. Olen küpsetanud mõlemat tüüpi (metall ja klaas) ja eelistan püreksi, kuna servad ei lähe nii kõvaks. Pluss servad pehmenevad üleöö ja neid on hea hoida. Lisasin pildi, et näidata, kui kergelt karvkate ja kui kenasti kuju selgub, kui oodata, kuni see jahtub (kollasel plaadil). Ma kasvasin üles ka Hawaiil ja leidsin, et see peksis mu kõik Havai retseptiraamatud välja. Täname postituse Dewny! -04 märts 2010 eest

autor NAKAKURA

See retsept tuli välja kohutavalt! Ma elan Hawaiil ja Chi Chi Dango ostmine on koostisosade ja valmistamise lihtsuse poolest kallis. (Umbes tosin 1,5-tollist tükki müüakse hinnaga 5 dollarit!) Seega otsustasin leida retsepti ja selle ise valmistada. Olen seda nädala jooksul kolm korda teinud ja iga kord on see suurepäraselt välja tulnud. Jagan mõned õppetunnid. Miskipärast on mõnes kaupluses kookospiima purke ainult 13,5 untsi (retseptis mitte 14 oz). See polnud probleem. Samuti, kui lasite lastel aidata kartulitärklise tolmutamisel, veenduge, et neil läheks kergelt. Neile näeb see välja nagu tuhksuhkur, nii et nad arvavad, et mida rohkem, seda parem. Lõppesin iga detaili ülejäägi eraldi tolmutamisega. Olen nõus eelmise ülevaatajaga veenduma, et enne eemaldamist oleks pann täielikult jahe, et see säilitaks oma kuju. Lõpuks trimmige ja visake kõvad servad ära. (Küljed muutuvad krõbedaks, kuna see on vastu panni.) Jagasin tulemusi paljude erinevate inimestega ja nad kõik ütlesid, et see oli parim, mis neil kunagi olnud. Aitäh Dewny! -18 juuni 2008


Vaata videot: Vegan Mochi. Chichi Dango Japanese Traditional Sweets Recipe (Jaanuar 2022).