Uued retseptid

Valge šokolaadi ja kookoskoogi retsept

Valge šokolaadi ja kookoskoogi retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kook
  • Klassikalised koogid
  • Kihiline tort

See on maitsva valge šokolaadi kolmekihilise koogi retsept. Seda võib kihistada koore ja värskete puuviljadega või oma lemmikjäätise retseptiga - võikreem või toorjuustu jäätumine mõlemaid maitsta!

Seda tegi 23 inimest

KoostisTeenindab: 12

  • 360g sõelutud koogijahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl soola
  • 225g võid
  • 400g ratassuhkrut
  • 4 munakollast
  • 110g valget šokolaadi, sulatatud
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 225g petipiima
  • 100g hakitud pekanipähklit
  • 75g kuivatatud kookospähklit
  • 4 munavalget

MeetodPrep: 35min ›Cook: 45min› Lisaaeg: 50min jahutamist ›Valmis: 2h10min

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C / gaas. 4. Määri ja jahuta 3 (23cm) võileivapurki. Sõelu omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
  2. Kreemitage suures kausis või ja suhkur kokku, kuni see on hele ja kohev. Vahusta ükshaaval munakollastes, seejärel sega sisse sulatatud šokolaad ja vanill. Vahusta jahusegus vaheldumisi petipiimaga. Sega hulka pähklid ja kookos.
  3. Vahusta suures klaasist või metallist kaussi munavalged, kuni moodustuvad jäigad tipud. Voldi 1/3 valgetest koogisegusse, siis voldi ülejäänud valged kiiresti kokku, kuni triipe ei jää. Jagage segu ettevalmistatud purkidesse.
  4. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 40–45 minutit või seni, kuni koogi keskele asetatud varras on puhas. Laske jahtuda.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(23)

Arvustused inglise keeles (18)

Väga mõnus - valmistatud sünnipäevakoogina, millele seejärel lisati valge šokolaadikreemiga toorjuust - 02.11.2010

autor AZ

Maitse saab 5 tärni, retsept on kolme tärni, nii et ma annan selle neli. Peamisi retseptiprobleeme oli kaks - üks on see, et koostisosade loetelus nõutakse hakitud šokolaadi kasutamist, siis retsept nõuab sulatatud šokolaadi, milles pole ühtki sammu sulamiseks. Teine probleem oli sõelumisjuhistega. See nõuab 2,5 C sõelutud koogijahu, kuid siis kästakse juhendites jahuga söögisooda ja soolaga läbi sõeluda. Retsepti semantika jaoks oli see keeruline - kas ma sõelun üks kord läbi, mõõdan ja sõelun siis uuesti teiste koostisosadega või kas tõesti oli ette nähtud 2,5 C jahuga sõelumist. Niiskete koostisosade jaoks otsustasin, et 2,5 C jahu on sobiv, nii et ma sõelusin pärast mõõtmist laiali, kuid pärast söömist otsustasin, et oleksin pidanud tegema topelt sõelumise, mille tulemuseks oleks heledam kook, mida oleks rohkem kerkinud. Koma oli siin tõeliselt oluline ja ma ei tea, kas paljud kaebused tiheduse kohta oleks võinud leebema selgema sõelumissuunaga leevendada. Igatahes - maitse oli imeline - lõpetasin valge šokolaadi väikeste supilusikutega (kuna ma ei sulanud eelnevalt). Teen uuesti. 11.-11. August 2008

autor NJB0303

See on vaeva väärt. Sain palju komplimente ja armastasin, kui kerge see oli. See on suurepärane alternatiiv raskema tumeda šokolaadi versioonile. Kasutasin keskel vahukoorejuustu ja ülejäänud osa külmutasin traditsioonilise saksa šokolaadikuivatamisega.-06 juuli 2002


Vaata videot: Kahe šokolaadiga marmorkook (Detsember 2021).