Uued retseptid

Küpsetatud kanarull

Küpsetatud kanarull

Kana rinnat pestakse ja viilutatakse nii, et saadakse üks suur riba. Piserdage veidi oliiviõli, soola, pune ja sojakastet. Lisame rinnale paar viilu prosciutto, et see täielikult katta, seejärel alustame lõpust, et see täielikult joosta. Vajadusel saate selle siduda nööri või nööriga. Minu jaoks polnud seda vaja. Me teeme sama teise rindkerega.

Kuumakindlasse nõusse aseta rullitükid ja puista peale veidi sojakastet, oliiviõli, puista peale veidi rosmariini, soola ja kata toidukilega ning pane umbes 2 tunniks külmkappi.

Pärast jahutamist lülitame ahju sisse, võtame salve rullidega välja, eemaldame fooliumi ja paneme ahju. Lisa pannile tassitäis vett ja küpseta õigel kuumusel.

Aeg -ajalt puista rullid kandikult kastmega. Küpseta umbes tund, tund või nii, kuni on kenasti pruunistunud. Võta ahjust välja, lase veidi jahtuda, seejärel portsjon ja puista peale veidi kastet. Neid saab serveerida kartulipüree või köögiviljaseguga.


Koostis kondita kanarull

  • 1 suur kana, 2-2,5 kilogrammi
  • 2 supilusikatäit sinepit
  • 200-250 grammi juustu
  • 6 paprikat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
  • sool pipar

Valmistamine kondita kanarull:

Purusta küüslauk, sega vähese soola ja pipraga, seejärel lisa supilusikatäis oliiviõli. Selle seguga maitsestatakse kooritud, varre ja seemnetega küpsetatud kapia paprika.

Retsept jätkub loomulikult kana konditustamisega :).

Kui kana on konditustatud, maitsesta soola ja pipraga.

Määrige liha sinepiga ja asetage küpsetatud paprika kogu pinnale.

Puista peale riivjuust (see ei katnud kogu mu kana ja lisasin veel mõned viilud).

Keera kana tihedalt rulli, nahk välja.

Siduge rull ettevaatlikult kööginööriga ja kinnitage otsad hambaorkidega. Asetage rull ahjuplaadile, kuhu see läheb. Jah, mul on kaks rulli, see tähendab kahte beebipoega, ma juba ütlesin teile, et pidu valmistatakse ette :).

Katke vorm alumiiniumfooliumiga ja küpsetage tund aega eelsoojendatud ahjus temperatuuril 190 kraadi. Tunni aja pärast eemaldatakse foolium ja pannakse rull paar korda keerates ahju, kuni see on kenasti pruunistunud. Mul pole pilte kohe sellest hetkest, kui need ahjust välja võtsin, kuna oli juba pime, eelistasin järgmisel hommikul rullid jäädvustada, külmad ja maitsva želatiiniga ümber.

Eemaldage köögitrossid ja hambaorkid ning lõigake rull väga terava noaga 1 cm paksusteks viiludeks.

See maitsev rull on väga maitsev nii pearoana kui ka eelroana. Kui serveerite seda praadina, katke kohe pärast ahjust välja võtmist rull alumiiniumfooliumiga ja oodake, kuni see jahtub, kuni see on lihtsalt soe, seejärel lõigake see ja serveerige. Kui serveerite seda eelroana, oodake enne lõikamist, kuni see täielikult jahtub.


KANA RINN KÖÖGIVILJADEGA AHJUS

Küpsetatud kanarind köögiviljadega, äärmiselt lihtne toit, maitsev ja väga lihtne valmistada. See on ideaalne, kui soovime midagi lihtsat ja tervislikku, kuid samal ajal väga lihtsat valmistada.

See meeldib meile väga küpsetatud kanarind köögiviljadega, valmistame seda erinevate köögiviljadega, kombinatsioonides, mis meile meeldivad või sõltuvalt sellest, mis meil käepärast on.

See on madala kalorsusega toit, nii et kui olete dieedil või soovite maitsvat ja tervislikku toitu, proovige seda kombinatsiooni, see on maitsev!

  • 1 kanarind (500–600 g)
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 suur punane sibul
  • 1 keskmine brokkoli
  • 2 väikest kõrvitsat
  • 2 porgandit
  • 1 paprika
  • 1 punane
  • sool pipar
  • 3-4 supilusikatäit oliiviõli
  • paprika
  • kuivatatud pune

Kuidas valmistada kanarinda küpsetatud köögiviljadega

Esiteks tegeleme köögiviljadega. Peseme neid väga hästi ja puhastame, siis lõikame, et oleks enam -vähem võrdsed, et saaks ühtlaselt küpsetada. Kõige õrnemad, näiteks brokkoli, tuleb pakkida väikesteks kimpudeks. Selle asemel viilutage porgand peenemaks, nii et seda saab küpsetada samaaegselt teiste köögiviljadega. Viiluta sibul suuremaks, lõika paprika tükkideks ja viiluta suvikõrvits paksemaks.

Asetage need segatud alusele, jättes vaba osa kanarinna asetamiseks.Sool ja hukkuvad, seejärel piserdage oliiviõliga.

Lõika kanarind 4 osaks, soola ja pipraga, seejärel tõsta iga tükk õliga määritud alumiiniumfooliumile, pane peale pool küüslauguküünt, puista peale paprika ja kuivatatud pune.

Mähi iga tükk samamoodi ja aseta pakendid kandikule köögiviljade kõrvale.

Kuumuta ahi 200 ° C-ni ja küpseta 25-30 minutit.Köögiviljad peaksid veidi pehmenema, kuid jääma siiski krõbedad.

Sööge kanarinda köögiviljadega. See on maiuspala, ma kinnitan teile! Naudi!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


LIHTNE KANARULL

Kana rull lihtsalt& # 8211 Maitsev ja kergesti valmistatav küpsetatud kanarulli retsept. Seda saab serveerida pearoana koos lisandiga, kuid see võib olla ka maitsev eelroog, omamoodi koduvorsti valmistatud tervislikult, ilma lisaainete, želatiini ja kemikaalideta.

Parimad toidud on kodus valmistatud, tervislikest koostisosadest. Lihtne kanarull, küpsetatud, lõhnav ja maitsev, sõin seda hommikusöögiks tervisliku alternatiivina turul leiduvale.

Kanarull ja # 8211 koduvorsti & # 8211 on hea mõte kõigile emadele, kes soovivad tervislikke retsepte ja otsivad soovitusi koolipaketiks, mis sisaldab maitsvaid koostisosi, kuid ei sisalda kemikaale.

Kuna lihatükkidel pole sideainet (želatiini või hakkliha), saab neid lõigata veidi paksemaks kui tavalise vorsti puhul.

Sõin kanarulli tomati kõrvale, ema aga pani teelusikatäie sinepi peale. Pojale tegin võileiba, kasutades kuklit. Kuumutasin grillil pooleks lõigatud kukli, panin mõlemale poolele sulatatud ja kuuma leiva külge kleepunud juustuviilud, salatilehe, kanarulli, 1/2 tl majoneesikastet (võib panna ka ketšupimaja) ja õhukesed tomativiilud. Ütle, kui hea see oli?

Kutsun teid valmistama mis tahes võileiba, mida soovite, sõltuvalt teie maitsest ja kujutlusvõimest, siis öelge mulle, kas ma eksin, kui ütlen, et see kanarull see võib olla parim ja tervislikum lahendus maitsvate võileibade valmistamiseks.

Kanarullil on rinnatükid ja kondita kanakoivad. Nagu ma alguses ütlesin, võib seda rulli süüa kuumalt koos kartulipüree või hautatud köögiviljadega.

Kui ma esimest korda seda rulli tegin, ei arvanud ma, et saaksin seda vorstina kasutada. Tahtsime seda õhtusöögiks süüa, köögiviljad vokis. Lihtsalt plaanid ei õnnestunud ja meie õhtusöök kolis linna restorani, koos mõne sõbraga, kes Bukarestist läbi sõitsid. Rull jäi ööseks külmkappi.

Mulle meenus kanapastrami, mille ma Harryle väiksena tegin, seega arvasin, et see rull võiks sama hea olla. Ja ma ütleksin, et see on isegi parem! See on aromaatsem, erineva tekstuuri, kauni välimuse, aroomide ja väga hea maitsega. Kasutasin paprikat, kuivatatud tüümiani ja küüslaugupulbrit. Võid proovida lihatükke kergelt sinepiga määrida ja riietada rohelistega, vastavalt maitsele, võid liharibade vahele panna veidi riivitud mozzarellat või juustu, millest saab väga hea sideaine lihatükkide vahele.

Minu valmistatud kanarinna rullide retsepte leiate rohkem, kui klõpsate siin. Mul on ka rull kanahakkliha väga maitsev ja seda retsepti saab lugeda, kui vajutate siin.

Loodan, et veensin teid retsepti proovima, seega jätan allpool koostisosade loetelu ja valmistumise kanarull ja # 8211 koduvorsti:

KOOSTIS:

250 g kondita kanakoivad

1 supilusikatäis paprikat

1 tl küüslaugupulbrit

Mul oli väga suur tükk kanarinda. Lõikasin pooleks, seejärel eemaldasin paar riba, et see tasane püsiks. Suurte tükkide peale panin tsellofaani lehe, seejärel venitasin neid keerutiga veidi, harvendades lihatükke veidi.

Ma ei tahtnud haamrit kasutada, et mitte lihatükkide kiudaineid kahjustada.

Maitsestasin soola, pipra, küüslaugupulbriga, seejärel määrisin need paprikaga ja puistasin tüümiani.

Lõikasin kana jalad pooleks. Ühe suure kanarinnatüki peale panin alguses eemaldatud ribadest kaks õhukest riba (maksimaalse paksusega 1 cm).

Nende ribade suhu panin konditustatud kanakoibade tükid, seejärel katsin teise kanarinna tükiga.

Pingutasin kõik nööriga kinni ja panin saadud rulli küpsetuskotti. Selle koti asemel võite kasutada küpsetuspaberit ja pingutada otsad nii, et õhk ei satuks.

Küpsetasin kanarulli ja kanakoibu 45 minutit, võtsin siis kotist välja, nõrutasin aluses oleva vedeliku ja lasin mõlemal küljel umbes 10 minutit pruunistuda.

Pärast küpsetamist lasin rullil jahtuda toatemperatuurini, seejärel üleöö külmkapis.

Nagu ma teile rääkisin, oli rulli raske kahest kohast lõigata, see läks isegi katki. Nendes kohtades pingutasin nööri liiga kõvasti ja see sisenes viljalihasse.

Saate selle kenasti lõigata, peenemateks viiludeks (kuid mitte väga õhukesteks!) Kui te ei keera rulli nööriga kinni ja kasutate otse küpsetuspaberit või küpsetuskotti.

Niikaua kui rull on nendega hästi pingutatud, ei lagune see küpsetusviisil laiali.

Ükskõik, kas sööte lihtsat kanarulli nagu vorst või valite selle kuumalt koos kartulipüree ja salatiga, on taldrikul kindlasti midagi head, tervislik toiduvalmistamine ja ilus esitlus.


Pidulik liharull ahjus

Liha rulaad:
Tõsta kõrvale ja lase jahtuda.
Eraldi pane suurde kaussi hakkliha, munad ja maitsesta soola, pipra, paprika / paprika, köömnete ja tüümianiga.
Homogeniseerige koostis.
Pane purustatud leivapuru, küüslauk ja sõtku hästi.
Lisage sibul, punane paprika, praetud seened.
Maitse koosseisu ja vajadusel maitsesta maitse järgi.
Katke kauss ja laske vähemalt 30 minutit jahtuda.

Peekoni punutis
Asetage töölauale suur küpsetuspaberi leht.
Selle põhjal teete peekoniribade punumise ja peekoni "vaiba" saamise.

Alustage küpsetuspaberi vasakus alanurgas peekoniribade kudumist järgmiselt:
- asetage esimene peekoniriba vertikaalselt
- asetage horisontaalselt veel 6 peekoniriba, 3 riba vasakule ja 3 riba vertikaalsele paremale, ribade laiusega. Asetage ribad paremale nii, et need asetseksid vasakpoolsete vabade intervallide vahele. Seejärel asetage vertikaalne riba ümber nii, et see katab 6 horisontaalse riba otstest ja on nende kohal.
- tõstke 3 horisontaalse riba vabad otsad paremale, asetades need vasakule kõrvale, üle vertikaalse riba
- viige vasakul olevad 3 horisontaalset riba üle vertikaalse riba, asetage teine ​​vertikaalne riba, seejärel tõstke ribade otsad vasakule
- seejärel tõstke üksteise külge vertikaalsed ribad vasakul olevad horisontaalsed ribad, hoolitsedes kolme esialgse horisontaalse riba vaheldumise eest
- samal viisil ribade kudumiseks jätkake "vaiba" kangast paremale ja üles, pikendades horisontaalseid ja vertikaalseid peekonilõhesid, kergelt kattudes otstega
- peekoniribadest valmistatud "vaiba" suurus peab olema: pikkusega, veidi väiksem kui salve pikkus, kuid millele lisatakse sulgur lihase rulli otstes ja laiusena võimeline pakkima liharulli paksusega max. 10 cm läbimõõduga.

Võtke liha külmkapist välja ja vormige sellest teise küpsetuspaberi lehel rulli, kasutades seda. Orienteeruge nii, et selle pikkus oleks veidi väiksem kui kasutatud salve pikkus ja paksus umbes 8-10 cm läbimõõduga.
Seejärel asetage peekonivahe pikale servale ainult liharull.
Rulli küpsetuspaberi abil, millele "mati" tegid, rulli liharull ja peekoniribade punutis korraga, nii et kogu lihasilinder on peekonivahesse mähitud.
Sulgege otsad hästi, toppides ülejäänud peekoniribad kergelt liha sisse.
Aseta rull (tingimata!) Praadialusele asetatud grillile.
Pintselda rulli mähkivad peekoniribad vähese õliga üle.
Valage alusele kuum vesi, nii palju, et see kataks aluse põhja ja vesi ei puutuks liharulli.
Pane eelsoojendatud ahju, umbes 75 minutiks, 180 kraadi juurde või kuni liha on valmis ja peekonikate muutub krõbedaks ja ilusti pruuniks.
Selle aja jooksul kontrollige aeg -ajalt ja vajadusel lisage salve veidi kuuma vett, kui see on aurustunud.
Lase rullil 10 minutit ahjus jahtuda, kui tuli on välja lülitatud.

Võite kombineerida kartulipüree või muu lemmik garneeringu mõne kirsstomati või hooajalise salatiga.


Sarnased retseptid:

Küpsetatud kana ja köögiviljade rull

Retsept küpsetatud kanarinda ja köögivilju, maitsestatud tilliga

Kalkunirull sibula ja rohelistega

Kalkunirull sibulate ja rohelistega, mis on valmistatud sibula, muna ja peekoniga. Serveeri seenekastmega

Köögiviljarull tühja kõhuga

Rulli koos tühja kõhuga köögiviljadega, mis on valmistatud sibulaga, tomatimahlas säilitatud sõõrik, oliivid ja kartul

Tekstureeritud sojarull

Tekstuuriga sojarull, valmistatud kartulipüree, keedetud seente ja köögiviljadega, maitsestatud loorberilehe ja tüümianiga


  • 1 suur kanarind
  • 4 keedetud muna
  • sool ja pipar
  • majoraan
  • koriander
  • paprika
  • 4-5 supilusikatäit oliiviõli
  • 1-2 loorberilehte

Lõika kanarind pooleks ja seejärel keera iga tükk lahti nii hästi kui saad. Nii saame kaks ristkülikukujulist lihatükki, mille peksame kergelt viilude haamriga. Soola ja pipar liha, puista vürtsidega ja asetage keedetud munad.

Rullime ja seome kööginööriga nii hästi kui suudame. Või püüame neid hambaorkidega, et nad küpsetamisel laiali ei läheks.

Pane rullid kandikule (mina kasutasin kahte väikest koogivormi), määri need vähese paprika ja oliiviõliga, lisa tass vett, loorberilehed ja pane ahju.

Küpseta rulle 35-40 minutit 180 ° C juures või kuni pealt on ilusti pruunistunud. Me lõikame neid alles pärast täielikku jahtumist, nii et need murenevad. Kasutage teravat nuga, millel on väga õhuke tera.

Head tööd ja head isu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Küpsetatud kana lihapallid ja # 8211 videoretsept

Mu kallid, täna esitlen teile retsepti küpsetatud kana lihapallid, lihtne valmistada ja dieetne retsept. Kana rinnatükk on päris õiglane liha, kuid hästi küpsetatud saame sellest erakordseid roogasid. Soovitan selle retsepti jaoks mitte kasutada eelnevalt hakitud kana, vaid valida kanarind, mida saab kodus hakkida.

lihapallid need tulevad palju maitsvamad ja teil on kindlus, et teate, mida sööte. Võite žongleerida ülejäänud koostisosadega ja panna lihapallid mis tahes vürtsid, mis teile meeldivad, või võite asendada koostisosad, mis teile ei meeldi. Võite panna ingveri asemel küüslaugu või peterselli asemel tilli. Mida iganes sa paned, sa saad mõne lihapallid maitsev, lõhnav ja kerge.


Kotti küpsetatud kana retsepti koostisosad

  • Kana koostisosa:
  • 1 tibu umbes 1500 kg
  • sibul - 2
  • küüslauk - 5 kutsikat
  • vein - 0,5 l
  • gaseeritud vesi - 0,5 l
  • rosmariin - 1 spl
  • tüümian - 1 spl
  • granuleeritud küüslauk (soovi korral) - & frac12 tl
  • paprika - 2 spl
  • paprika - 1 tl
  • sool, pipar - maitse järgi
  • õli - supilusikatäis
  • majonees või hapukoor - 2-3 supilusikatäit.
  • Küpsetuskott.
  • Köögiviljavaagna koostisosad:
  • kartul - 1 kg
  • sibul - 1
  • kirsstomatid - 6-8 tükki
  • aredi capia - 2
  • valged rasvad paprikad - 1
  • seened - 250 g
  • küüslauk - 3 kutsikat
  • õli
  • Vürtsid: sool, pipar, paprika, magus ja vürtsikas - maitse järgi
  • tüümian - 1 tl.

Kotti küpsetatud kana retsepti ettevalmistamine

Peske ja puhastage kana hästi, seejärel pange see sügavasse kaussi.

Pane taldrikule sool, pipar, tüümian, rosmariin, granuleeritud küüslauk, paprika ja õli.

Segage väga hästi, seejärel määrige kogu kana selle koostisega.

Jätke kana 10-15 minutiks toatemperatuurile ning vahepeal lõigake sibul ja küüslauk, pange need kana peale ja valage vein, seejärel gaseeritud vesi.

Kata kauss toidukilega ja pane külmkappi. Enne kana küpsetamist valmistage köögiviljad.

Puhastame ja lõikame neid nii, nagu meile meeldib. Pane kõik köögiviljad kaussi ja lisa kõik maitseained + 3-4 sl õli.

Me segame oma kätega väga hästi. Tapeetige 2 plaati küpsetuspaberiga ja lülitage ahi sisse (180 kraadi).

Näpunäide: maitsva kana saamiseks muutke kana aeg -ajalt (vähemalt üks kord) veiniks.

Eemaldage kana, määrige see hapukoore või majoneesiga ja pange küpsetuskotti, lisage supilusikatäis veini, milles kana marineeriti, paar viilu neeme ja küüslauku koostisest, milles kana oli.

Me seome koti kinni ja torgime mõne koha peal.

Nõuanne kotis küpsetatud kana jaoks

Olge ettevaatlik ja ärge puudutage kotti ahju seintel või teisel kandikul.

Pane kana pannile, teisele pannile lisa õli (vajadusel) ja pane köögiviljad.

Pange plaadid umbes 1 tunniks ahju ja 90 minutiks (olenevalt ahjust).

15 minutit enne köögiviljade valmimist pange neile küüslauk.

Retsept ja fotod kuuluvad Radmila Girbule ning osalevad selle retseptiga Suurel Talvisel Võistlusel 2019: küpseta ja võida


Veise-, kana- ja juusturull

Valmistamisaeg 50 minutit

Küpsetusaeg 1 tund 30 minutit

Koguaeg 2 tundi 20 minutit

Koostisosad

  • 2 suurt viilu veiseliha šnitslit (5-600 g)
  • kanarinna viilud u. 4-500 g
  • 2 kõva juustubatooni - u. 150 g
  • 2 viilu võid, kui see on veiseliha

Veiseliha marineerimiseks

  • 1/2 l jahvatatud pipart, 1 l soola
  • 1/2 l: köömne, koriander, aniis
  • 5 nelki (eelistatavalt purustatud), jahvatatud kaneeli, salvei
  • 2 purustatud loorberilehte
  • 1 tükeldatud sibul või peened kastmed
  • 1 suur purustatud küüslauguküüs 1/3 tl tšillit
  • 3 l õli
  • tükeldatud sidrunikoor ja apelsin
  • nad tulevad liha katma

Kana maitsestamine


VALMISTAMINE Veise-, kana- ja juusturull
1. Valmistage kausis segu veiseliha marinaadiks, välja arvatud vein.

2. Kui liha pole juba valmis, peate selle viilutama ja peksma, kaetud paksu plastkilega (kott). Liha ei lõigata kiu suhtes risti, vaid pikkusest lähedalt lähedale. Enne naha eemaldamist, kuid mitte rasva. Pange kaussi järjestikused kihid liha ja vürtse. Lõpuks lisa vein. Vedelik peaks sisaldama liha, vajadusel suurendage veini kogust. Need, kes valmististes alkoholi ei kasuta, lase see kodune äädikas retsepti järgi halvasti valmistada, et veini asendada (klõpsake SIIN).
Pärast marineerida 8 tundi, veiseliha näeb välja selline:

Lõika kanarind pikaks, puista soola ja pipraga.
Purustajale aseta marineeritud veiselihaviil, seejärel kana risti pikkusega ja keskele umbes 1,5–2 cm paksune juustupulk. Mähi juustuotsad kanaga nii, et see ahjus sulades ei voolaks. See võib veidi rohkem lekkida, kuid jääb sisse.

3. Lõika umbes 1,5 meetrit nööri. Jookse nii tihedalt kui võimalik, mööda veiselihaviilu. Siduge, nagu teate, see pole raske, pakend nööriga ühest otsast teise nõuab, et liha ripuks, võib -olla otstes.
4. Pruunista seotud pakette igast küljest veidi pannil õlis.
Ahjuplaadile vala 2 supilusikatäit õli, milles neid praaditi, aseta rullid ja tõsta peale teine ​​viil võid. Mul on veel mõned kanaviilud alles ja praadisin need kõrvale.

Küpsetage ahjus umbes poolteist tundi, keerates neid perioodiliselt või lusikatäie kastmega liha peale. Kui liha kipub ära kuivama, puista peale veel veini ja lõpuks saad kandiku või enda aluse kaane alumiiniumfooliumiga katta. Minu jaoks see nii ei olnud.
Liv (e) see!

Sarnased retseptid: vorstidega täidetud liharull & gt & gt & gt retsept

Seekord veel üks kanarull, seentega täidetud rullid, keetsin juubeliks (kliki SIIA)


Video: ROLLO DE POLLO RELLENO EN 20 MINUTOS. Santi Cocina (Jaanuar 2022).