Uued retseptid

Curry kiirustamata retsept

Curry kiirustamata retsept

Seda karrikana retsepti on lihtne kokku panna ja ettevalmistamise ja küpsetamise vahel kulub umbes tund. Maitsed on tõesti dünaamilised ja pärast üleöö istumist on jäägid veelgi paremad.

Koostisosad

  • Oliiviõli
  • 2 šalottsibulat, viilutatud
  • 3 küüslauguküünt, kuubikuteks lõigatud
  • 1 supilusikatäis ingverit, hakitud
  • 1 punane sibul, kuubikuteks lõigatud
  • 3 kanarinda, tükeldatud 1 tolli tükid
  • 1 tass kookospiima
  • 6 oz tavalist jogurtit
  • 2 1/2 supilusikatäit rohelist karripastat
  • 4 keskmist kartulit, tükeldatud
  • 1 punane paprika, hakitud
  • ½ tassi vett
  • 1 tl kalaõli
  • Tai basiilik, julienned, kaunistuseks
  • 1 keefir laimileht
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Serveerimiseks keedetud riisi või nuudleid

Juhised

Kata suure poti pind oliiviõliga. Alustage šalottsibula, küüslaugu, ingveri ja sibula küpsetamist keskmisel kuumusel.

Looge kana jaoks kiire piimavann koos kookospiima, jogurti ja rohelise karripastaga. Jätke kana leotama, samal ajal kui potti lisatakse kartulit, punast pipart ja vett.

Mõne minuti pärast lisa potti kana, marinaad ja kõik. Keera kuumus madalamaks ja kata kaanega. Lisa kalaõli ja jäta umbes 35 minutiks podisema.

Kui kana ja kartul on pehmed, võite tule välja lülitada, lisada Tai basiiliku, keefir -laimilehe ning soola ja pipart. Segage hästi ja serveerige riisi või nuudlite peale.


Taimetoitlased Massaman Curry nuudlid

Kastme alustamine ettevalmistatud karripastaga muudab selle valmistamise nii lihtsaks. Ja ärge muretsege, mul on kaks suurepärast soovitust valmistatud karripasta kohta, mida saate hõlpsalt veebist osta ja mis on ideaalne alus maitsvale kastmele!

Lisage see massaman curry oma lihtsate omatehtud karri retseptide loendisse koos selle populaarse Tai kollase karri ja nende maitsvate lihapallidega rohelises karrikastmes.

Mis puutub minu lemmik Tai restoranist tellimisse, siis ma ei suuda kunagi otsustada nuudlirooga ja karri tassi vahel. Mis tähendab, et tavaliselt tellin mõlemad! Nii et kui ma kodus oma massaman -karrit tegin, otsustasin need kaks ühendada eepiliseks massaman -karri -nuudliroaks!

Kuigi see retsept on taimetoitlane, saate soovi korral lihtsalt roale lisada kana, krevette või veiseliha. Näituse tõeline täht on siin kaste! Massamani karrikastme valmistamine võib olla pikk ja vaevarikas protsess, kui valmistate omatehtud karripastat nullist.

Teie kõigi õnneks uurisin ma internetti ja oma lemmik Aasia turge, et leida mitte üks, vaid KAKS maitsvad poest ostetud karripastad, millest saate kiiresti kodus maitsva Massaman Curry kastme muuta!

Maesri Masamani karripasta on minu lemmik taimetoitlaste kategoorias. See ei sisalda krevetipastat, mis muudab selle taimetoitlase karri jaoks ideaalseks. Mae Ploy Massamani karripasta on minu lemmik mitte-taimetoitlaste kategoorias. Kuigi see on maitsev ja pakub autentset massamaani karri maitset, sisaldab see ka krevetipastat, nii et see ei sobi taimetoitlastele.

Massamani karri on kergelt magus ja mitte vürtsikas, mis sobib suurepäraselt neile, kellel on vürtsitamiseks tundlikud maitsemeeled. Maitsed on eepilised, see valmib vaid 29 minutiga ja on garanteeritud, et sellest saab uus pere lemmik! Pole vaja tellida väljavõtmist, kui saate selle maitsva roa kodus valmistada veerandi maksumusest alla 30 minutiga!


Curry kiirustamata retsept - retseptid

Taimse dieedi söömine ei sobi kõigile, kuid minu jaoks see meeldib! Nii et meie kodus pole mina vegan ja kõik teised ei ole. Nii et tervislikku õhtusööki kokku pannes, kui ma julgeda loodan, et serveerin veganroogi ja parem on olla piisavalt hea, et pääseda liha ja piimatoodete puudusest.

Kusagil mujal, valides rasvasema ja madala süsivesikusisaldusega eluviisi, olles siiski vegan, sai see retsept. Sellest ajast saadik on see minu jaoks olnud. Millegi tükeldamiseks pole vaja ettevalmistusaega, see on nii lihtne, et viskate kõik potti ja lasete hetkega pliidil küpseda.

See on turske nagu hautis, kreemja kookospiimapõhjaga ja lihtsalt vürtsidega, mis hoiavad soojust kogu kehas, kui seda naudite. Kuigi me kasutasime selles (kergelt vürtsikas) Vindaloo karripastat, saate selle hõlpsalt vahetada maheda India karripasta vastu, et see vastaks teie maitsele.

Pärast seda, kui Sarah on edukalt kaotanud 100 kilo, muutes oma suhet toiduga ja oma kehaga, on Sarah võtnud oma kire toidu vastu ning tasakaalustanud selle kurkide ja koogikeste vahel. Kui ta köögis ringi ei käi, võite teda koos kolme lapse ja mopsiga kodus trenni teha või lõpetada. Jälgi Saara teekonda Instagramis @TheBirdsPapaya.


Ma olen toidublogi

Dishoomi kana rubiin -karri on kõik: vürtsikas, magus, soolane ja täiesti sõltuvust tekitav. Paljud inimesed arvavad, et parim India toit maailmas on Londonis ja see on ilmselt tõsi. Tõenäoliselt pole see ka Dishoomis, mis sarnaneb kohaliku juhusliku trahvi ahelaga. Kuid kuna Londonis on latt nii kõrgele seatud, suudab Dishoom olla nii tõeliselt hea kui ka väga ligipääsetav. Ja mees, kas Dishoom on kunagi hea. Stephile ja mulle meeldib seal: lõbus õhkkond, loomingulised kokteilid ja loomulikult toit, mis on hoolikalt häälestatud veidi vähem autentseks: mitte liiga vürtsikas, mitte liiga ekstreemne. Oleme teinud palju nende retsepte ja need kõik on olnud hitid. Kummalisel kombel pole me aga siiani kunagi teinud seda, mis on vaieldamatult nende tunnusroog.

See rubiinist kana oli vinge ja nii lihtne valmistada. See on nagu järgmine samm India karrikana puhul. Kui teile meeldib võikana või kana tikka masala, siis teile meeldib see: endiselt magus ja täielik rahvahulk, kuid pisut keerulisem ja rahuldustpakkuvam ning täiskasvanulikum. Meil oli seda omatehtud cheddar naaniga, kuid see sobiks suurepäraselt peaaegu kõike: basmati riisi, küüslaugu naani või veelgi rohkem kana Dishoomi kana biryani kaudu (biryani on nagu segatud riis).

Kana on iseenesest hämmastav. Meil oli grillilt paar tükki värskelt ja see oli meeletult hea. See meeldib veelgi lihtsamale kana tandoorile. Kui tunnete end laiskana, võite kogu karriosa täielikult vahele jätta ning lihtsalt kana marineerida ja grillida, et süüa peaaegu kõike. See on üks parimaid grillitud kana - mis tahes köögist -, mis mul kunagi on olnud. Kui lähete lihtsalt kana juurde, võiksite vürtsi veidi tagasi tõmmata. India tšillipulber võib olla ülalt vürtsikas, sõltuvalt sellest, millist kasutate.

Toiduvalmistamise märkmed

Algne retsept sisaldab suhkrut ja mett. Ma jätsin mõlemad välja, sest kirsstomatid, mida ma kasutasin, olid palju magusad, aga kui teile magusus meeldib, võiksite lisada supilusikatäie suhkrut. Ma jätsin vahele ka tilli ja kasoori methi (aka lambaläätse) pulbri ning ühendasin need kaks kardemoni ühte, sest ma ei tahtnud osta ürte ja amp vürtse ainult ühe roa jaoks. OG retseptis täpsustatud deggi mirch tšillipulber on lihtsalt mahe sort India india tšillipulbrit, mille võtsin alla standardse (vürtsikama), mis meil kodus on. Lõpuks on ingveri lisand tõesti hea, ärge jätke seda vahele.

See oli vinge ja tõeliselt maitsev karri, mis oli enamasti käest ära ja täiesti lollikindel. See näeb välja nagu pikk koostisosade loend, kuid see dubleerib enamasti kana ja karri ning tundub, et see võtab palju aega, kuid see on vaid üleöö marinaad. Tegelik toiduvalmistamine kestis rohkem kui tund. Soovitan soojalt seda retsepti kahekordistada või kolmekordistada. Lisan selle kindlasti meie õhtusöögi nimekirja, eriti selle vinge grillkana.


7 maitsvat muna karri retsepti

Täna olen kogunud oma lemmikmuna karri retsepte, mida teiega jagada. See kollektsioon on tõestuseks, et muna võib olla palju enamat kui lihtsalt hommikusöögiks keedetud muna, küpsetamine või kurnatud muna koostisosa. See võib olla maitsva omatehtud karri täht. Kodus, kui unustan kiiruga kana või karri serveerimise üles sulatada .. ulatan alati muna järele. Need keeb kiiresti. Selleks ajaks, kui ma kastme valmistan, on munad koorimiseks ja karrisse segamiseks valmis. Ülejäägid on ka suurepärased lõunasöögi võimalused.

Oh, ja kui teil on järele jäänud kuradima mune .. Need on täiuslikud munakarri. Serveeri ükskõik millist neist karritest koos munajääkidega. Kõigile meeldivad munad, nii et isegi valiv sööja ei viitsi munakarri nautida. Serveeri riisi või omatehtud küüslaugu Naani kõrvale.

Loodan, et naudite neid sama palju kui meie.

Natuke seda ja seda märtsiks:

1. Minu lemmikretseptid märtsist on omatehtud jogurt, Mango Chutney ja Chipotle röstitud lillkapsa tofu kauss.
2. Aprillis keskendun kergetele einetele. Kindlasti palju salateid. Mis tahes lemmik salat, mida soovite näha?
3. Ärge unustage meid Instagramis @savitachefdehome jälgida, et saada maitsvaid värskendusi ja elu, kui see areneb.

Muna karri

Muna on mitmekülgne toiduvalmistamise koostisosa. Paljud inimesed, kes liha ei söö, söövad mune. Maitsev ja kiire see karri saab valmis 25 minutiga. Ma nimetan seda kõige lihtsamaks karriks ja kõigi lemmikuks. Lihasõbrad jumaldavad seda ja ka taimetoitlastele meeldib see. Kui teil on kuradimunadest järelejäänud mune serveeritud pa.

Muna karri Tikka Masala

Egg Tikka Masala või Egg Curry Tikka Masala - Vürtsikas ja soolane India karrimuna pearoog koos kõigi lemmik siidise, kreemja tikka masala kastmega! Ei kana ega paneeri, proovime õhtusöögiks midagi muud! Kas tikka masala piirdub ainult kana või paneeriga? Mitte päris! Oma köögis kasutan ti.

Lihtne India Kolhapuri muna karri

Vürtsikas, maitsekas ja lihtne India muna karri kõvaks keedetud munadega, mis on küpsetatud aromaatsetes India vürtside ja kookospähkliga. See lihtne muna karri on PARIM viis serveerida India õhtusööki alla 25 minuti! Olge mittetaimetoitlane või taimetoitlane muna-tarian, munad on lemmik hommiku-, lõuna- või isegi õhtusöögi koostisosa.

India omlett Masala muna karri

Nagu keegi ütles, on muna mitmekülgne toiduvalmistamise koostisosa, paljud inimesed, kes liha ei söö, naudivad endiselt muna söömist! Nagu munad, on ka Egg Curry üks klassikaline India karri, mida rikkalikud või vaesed, indialased või mitte-indialased ja isegi taimetoitlased "muna-tariaanid" naudivad kogu maailmas! Vahel tagasi, Vishal näitas mulle t.

Andhra stiilis vürtsikas muna karri

Jagame teiega tamarindimaitselist, vürtsikat, sooja ja meeletult sõltuvust tekitavat vürtsikat Andhra stiilis muna karrit. See munakarri on üks kuulsamaid viise munade söömiseks India lõunaosas. Kuna munad on ka paljude taimetoitlaste (muna-tariaanid) lemmikud, on munakarri paljudes kodudes kõige populaarsem pearooga karri.

Masala muna karri

Muna Curry on minu lemmik lemmik, maitsekas ja lihtne roog, kui tegemist on kiire õhtusöögiga. Kuigi klassikaline munakarri on minu majas põhiline, otsin sageli ideid erinevate ja lihtsate munakarri variatsioonide tegemiseks. See masala muna karri retsept on klassikalise munakarri kastmeta variant kastmes.

Mitte õhtusöögi muna karri, kuid selles retseptis on muna ja karri maitsvus pakitud maitsvaks muna- ja karrihommikusöögiks.

Vürtsikas hommikusöögi muna pajaroog

Täna jagame lihtsat, taimetoitlast, vürtsikat hommikusöögimuna, mis on täis köögivilju, leiba, mune, maitsvaid India vürtse ja juustu. Munad ja leib on kaks olulist ja alandlikku hommikusöögi koostisainet, mida saab valmistada nii väljamõeldud või nii lihtsaks kui tahame. Kui otsustasin oma hommikusöögi lemmikud kokku segada.


Jaapani kana karri

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke. Lugege minu avalikustamispoliitikat.

Jaapani karri on maitsev mugavustoit Jaapanist, mida igaüks saab valmistada! Kana reied ja köögiviljad haudusid poest ostetud rouxiga valmistatud lihtsas karrikastmes.

Kana Katsu on üks parimaid ja lihtsamaid Jaapani roogasid, mida saate valmistada. See Jaapani stiilis karri on teine Aasia retsept et sa ei usu ja#8217 ei usu, kui lihtne on seda kodus valmistada!

JAAPANI CURRY

Enamasti, kui näete Jaapani kana karrit kaasavõtmise menüüs, on see valmistatud kana Katsu või Pork Katsuga (tonkatsu), karri kastmega küljel. Kuigi me kõik armastame friteeritud katsu, on see kana reitega valmistatud roog palju tervislikum, nii et saate seda teha kogu aeg palju vähem tööd (ja kaloreid).

Jaapani karri on kaasavõetav roog, mida võib sõltuvalt elukohast olla raske leida, nii et kui te pole sellest kunagi kuulnud ega proovinud, pole te üksi! Üks parimaid asju kodus kaasavõtmisel on see, et saate proovida maitsvat globaalset kööki olenemata sellest, kus te elate. Autentsete roogade hankimiseks pole teie ja teie pere armus kallite reiside tegemiseks vaja.

Kui proovite esimest korda Jaapani karrit, on see palju mahedam, magusam ja paksem karri, kui olete harjunud. Erinevalt India karrist või Tai karrist on karrikastmes rohkem hautisarnane, sarnane kastmega ja vähem puljongi moodi. Jaapani stiilis curry roux kasutab garam masalat, kuid ei sisalda vürtsikaid karripulbreid ega tšilli, nagu teised köögid.

Saate alati ise kodus valmistatud curry rouxi teha, kuid valmis roux on sama maitsev, säästab umbes 30 minutit ja on see, mida enamik Jaapani kodukokkasid kasutab! Jaapanis on tavaline kasutada poest ostetud curry roux ’d ning lisada maitseained ja salajased koostisosad (näiteks õun ja mesi), et see ise välja valmistada.

Nagu enamikku karri retsepte, serveeritakse Jaapani karrit traditsiooniliselt lihtsa riisi kõrvale Aurutatud riis või Pruun riis. Võite seda serveerida ka kergelt maitsestatud nuudliga Küüslaugu nuudlid või lihtsaid köögivilju nagu Röstitud brokkoli. Jaapani karri on ka iseenesest maitsev koos Õhtusöögirullid leotada iga tilk karrikastet!

Mis on Jaapani Curry Roux?

Curry roux on eelnevalt valmistatud kontsentreeritud karri demi-glace, mis on kuivatatud nii, et see on riiulil stabiilne. Mõelge sellele nagu Jaapani stiilis kastmes, millel on palju maitset ja mis muudab toiduvalmistamise palju lihtsamaks! Tippmarke on vähe, kuid S & ampB Golden Curry on supermarketites ilmselt kõige laialdasemalt saadaval. Leiate selle toidupoe Aasia toitude sektsioonist.


See kana karri retsept on maitsev, soojendav ja peaaegu sama lihtne kui võimalik

Tunnen sind: retsepti pealkirjas on sõna & quot; curry & quot; sees midagi, mis võib sind vasakule pühkida. Võib arvata, et see võtab palju aega või nõuab hunniku koostisosi, mida te ei tea, kuidas leida. Ja kuigi see on mõnikord tõsi - karri võib tähendada nii palju erinevaid maitsvaid asju -, ütlen teile siinkohal, et selle lihtsa kana -karri retsepti puhul see nii ei ole ja see väärib kõva pühkimist. Meie kookospähkli-karri hautatud kana reied on umbes nii lihtsad kui lihtsad ja retsept nõuab kokku 10 koostisosa, mida kõiki leiate peaaegu igast toidupoest. Kui otsite ilmade jahedamaks muutudes pisut mugavust, ei vea see kunagi teid alt.

Alustame ülevalt. Alustuseks krõbistage mõned kana reied. Tahaksin hüüda välja selle retsepti lollikindla ja peaaegu geniaalse tehnika, et tagada kõige teravam ja krõbedam GD kana nahk, mida olete kunagi näinud. Meie testköögis nimetatakse seda lõdvalt "külma panni meetodiks" ja seda tutvustas mulle mõni aasta tagasi üks ja ainus Christopher Maroko. Öelda, et mu elu on igaveseks muudetud, oleks tõesti alahinnatud. Lühidalt, 6 kondiga nahaga kanakintsu asetatakse nahk küljega allapoole külmas, eelsoojendamata kuivas hollandi ahjus keskmise kuumusega. Nad küpsetavad seal segamatult umbes 15 minutit. Tõstes neid järk -järgult särisema, tagate, et kananahk krõbiseb ühtlaselt, selle asemel, et kõverduda nii, nagu oleks, kui paneksite need kuumale, eelsoojendatud pannile. Muidugi võtab meetod mõne minuti kauem aega kui kiire otsing, kuid tulu on suur -te ei pea isegi lisaõli lisama ja kanarasva sülitamine ei ohusta teid. Võida, võida, võida.

Edasi tulevad aromaatsed ained, mis loovad kastmepõhja. Lisage rasvased sibulakiilud ja keetke, kuni need on pehmenenud, seejärel visake sisse veidi küüslauku ja ingverit ning laske neil siblida, kuni need muutuvad lõhnavaks ja suu hakkab vett jooksma, seejärel lisage segule kaks supilusikatäit karripulbrit. segada. (Siin sobib iga keskmine karripulber või karri vürtsisegu). See osa on võtmetähtsusega: kuna paljud karripulbris sisalduvad vürtsid on rasvlahustuvad, mitte vees lahustuvad, soovivad nad enne maitsestamist tõeliselt aktiveerida kuumas rasvas "õitseda", enne kui vedelikku lisatakse. Pool purki kookospiima läheb sisse, mis aitab vabastada osa potipõhja kinni jäänud pähklipruunist nami-linna ärist. (Kui olete kunagi mõelnud, mida inimesed mõtlevad, kui nad ütlevad, et „pimestav“, siis see on see.)


Küpsetatud oa karri ja#8211 ülilihtne vegan retsept

Aeg tuhiseb ja see on juba neljas minu kõige lihtsamate veganretseptide sarjast! Need retseptid on mõeldud inimestele, kes pole vegan -toiduvalmistamise osas uued, taimetoitlased või vegan -tudengid ning neile, kes tahavad lihtsalt midagi lihtsat, mis on laual hetkega. Selle nädala pakkumine on karri kiirustades ja kõige lihtsam ja sirgjoonelisem küpsetatud ubakarri, mis valmib mitte rohkem kui 30 minutiga, rahuldust pakkuv, toitev ja maitseküllane. See on üks esimesi retsepte, mille ma siia Thinly Spreadi veebisaidile kunagi 2010. aastal postitasin. Ma nippisin ajas tagasi ja kustutasin selle, et saaksin selle kuue aasta pärast uuesti kirjutada!

Küpsetatud ubakarri on vegankarritest kõige lihtsam kokku panna ja nii see on the kõige lohutavam roog, kui tahad pika päeva lõpus lihtsalt midagi kõhtu täita. Siin olev kogus teenib heldelt kahte inimest, kuid see külmub TÕESTI hästi, nii et tehke seda alati selles koguses ja siis on teil teine ​​portsjon valmis, kui te ei tunne isegi köögiviljade tükeldamist! Sobib hästi naanileivaga, nagu mul siin, või riisihunniku või mõnusa laastutaldrikuga.

Küpsetatud oa -karri oli esimene asi, mille härra TS mulle 28 aastat tagasi kohtudes valmistas, ja ma olin VÄGA muljet avaldanud, nii et kui olete õpilane, kes vaatab konkreetsele inimesele silma või soovib näidata, kui edukas olete, siis on see hea koht alustamiseks!

Saate seda jazzida, lisades sibulaid praadides seeni, ja see vähendab suurepäraselt toidujäätmeid, kasutades ära kõik need külmkapi põhjas olevad köögiviljatükid. Lisage veel karripulbrit, kui teile meeldib see kuumem, lisage küüslaugu lisamisel veidi riivitud ingverijuurt, et see pisut rohkem hõõguks. Kui soovite natuke autentsemat karri maitset, visake viimasel hetkel sisse värskeid koriandrilehti. See on mõnus, peale riivitud veganjuustu, mõnikord lisan peotäie lihavaid sultanaid ja see on hea alus natuke katsetamiseks, kui köögis julgemaks lähete!

Siin on meie viimane video, mis näitab teile, kuidas seda teha, ja täielik kirjalik retsept on selles postituses allpool! Palun tellige minu YouTube'i kanal, et saada igal kolmapäeval uusi retsepte!


Kaheksajalakarri (populaarne pearoog Seišellidelt)

Kaheksajalakarri on Seišellidel absoluutselt armastatud roog. See peegeldab tõepoolest kultuuri sulandumist, mis moodustab pisikese saareriigi. Kaheksajalakarri on kreooliroog. Algne versioon pärineb Praslini saarelt ja seda serveeritakse peaaegu igas sealses restoranis. Serveerisin seda valge riisi kohal, kuid võite selle ka veidi uhkemaks muuta ja serveerida ka safraniriisi kohal.

See kaheksajalgade karri retsept tabab kõiki noote, et suulagi laulda. Kui te mingil põhjusel kaheksajalga ei leia, leian ma tavaliselt oma kohaliku Aasia turu oma, võite kalamari lihtsalt asendada ja see oleks sama maitsev.

Kas teadsite, et maailma suurim seeme kasvab Seišellidel? Seda nimetatakse coco de meriks, armastuspähkliks või merepähkliks ja see on põhimõtteliselt uhke välimusega kahekordne kookospähkel. Kui soovite selle kauni riigi kohta rohkem teada saada, vaadake kindlasti meie teekonda Seišellidele ja#8221.

Kui teile meeldib see kaheksajalgade karri retsept, leiate ka autentsemaid retsepte, nagu daube de banaan ja suitsukala salat, mida kindlasti armastate.

Pange tähele, et see leht sisaldab sidusettevõtte linke, millelt teenin väikese vahendustasu, kuid see ei mõjuta mingil juhul teie makstavat hinda. Ma tänan teid toetuse eest!


Kuidas teha oma kana karrikastet paksemaks?

Grillpann on tõesti kasulik ka mõnusa paksu kastme loomisel, kuna aurustub konserveeritud tomatitest kiiresti üleliigse vee.

Ja ongi valmis - serveeri, vala peale jogurt ja röstitud, helvestatud mandlid (valikuline !!) ja pane sisse!

Mina isiklikult leian, et see kana karri on iseenesest fantastiline, eriti kui nädala keskpaik ja ma üritan tervislikult toituda. Kuid natuke riisi või roti leiba aitab muuta sellest tõeliselt suurepärase India pidu.


Vaata videot: Πικάντικο κοτόπουλο κάρυ με γιαούρτι και ρύζι basmati - Paxxi E65 (Jaanuar 2022).