Uued retseptid

Krõbe juustukook

Krõbe juustukook


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sega munad korralikult näpuotsatäie soolaga, seejärel lisa suhkur ja vanill ning jätka segamist. Lisage jogurt ja piim ning seejärel järk -järgult õli nagu majonees. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sega.

Tulemuseks oli tükike nagu paksem koor. Jaga tainas pooleks.

Kalla osa sellest küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta madalal kuumusel 10 minutit.

Vahepeal valmista juustutäidis. Sega juust hästi suhkruga ning lisa vanill, hapukoor ja munad. Kui see on liiga paks, võite lisada veidi rohkem piima.

Võta kook ahjust välja, pane toorjuust ja seejärel teine ​​osa tainast.

Küpseta 30 minutit, kuni pealt ilusti pruunistunud.

Eemaldage kook ahjust ja valmistage koor.

Karamelliseerime suhkru ja kui see on kuldne, lisame võid ja vedelat koort. Jäta tulele ja sega, kuni suhkur sulab.

Lisage maisihelbed ja segage kergelt, et mitte purustada. Vala karamell koogile ja lase jahtuda.

Osa terava noaga.

Originaal siin



Õuna- ja kakaokook

See kook võiks väga hästi hapukas olla. Taigen sobib kategooriasse & # 8222 tort ja # 8221. Ei pidanud olema, nagu ka mitte juustukook, nagu ma kavatsesin. Mul tekkis soov küpsetada pärast päikeseloojangut, naabruspoodidest lehmajuustu ei leidnud, seega läksin kiiresti õunte peale.

Puhastasin õunad korvist (hoian õunu korvis) ja puistasin üle sidrunimahlaga, et need enne liiga palju riivist läbi ei oksüdeeruks (liiga kõvasti).

Jagasin õunad pooleks. Pooled neist panin läbi suure riivi, otse pannile.

Teine pool & # 8211 noatera all, kuubikute kujul. Miks? Kahel põhjusel: esiteks sellepärast, et küpsetamiseks jääb vähem mahla ja siis sellepärast, et söömisel on mõnus õunatükke tunda. Mis puudutab ülejäänud varred, siis panin need kõik potti veega ja kaneelipulgaga. Tegin neile kompoti.

Panin kõik õunad pannile, puistasin peale teelusikatäie kaneeli, lisasin kolm supilusikatäit mett ja panin panni tulele.

Hoidsin õunu madalal kuumusel veerand tundi, võib -olla paremini. Sain omamoodi kastme, millesse puistati õunakuubikuid.

Vahetasin taignale. Kasutasin pool kilogrammi täisterajahu, ümbriku küpsetuspulbrit, viis supilusikatäit suhkrut ja kaks supilusikatäit riivitud kakaod. Kui paned palju kakaod, siis ole väga ettevaatlik, tainas võib küpsetamisel liiga kõvaks taheneda.

Tavaliselt oleksin pidanud 500 grammi jahu lisama 250 grammi sulavõid. Mul oli ainult 200 grammi võid, täitsin selle tassi piimaga (umbes 150 milliliitrit). Ma hakkasin muretsema.

Kui sulavõi oli veidi jahtunud, lisasin kaks muna ja jätkasin sõtkumist.

Sain hästi sõtkutud taina, kuid mitte väga elastse. Panin pooleks tunniks külmkappi.

Jagasin taigna pooleks. Laotasin ühe poole taignarulliga tolli paksusele lehele, mille asetasin kandikule, üle küpsetuspaberi. Panin õunad lehele ja teise poole tainast panin õuntele, antud läbi suure riivi. Miks ma peaksin seda tegema? Kuna pealmine pind ei ole kompaktne, õuna vedelik aurustub küpsetamisel ja mul on hästi ja kaunilt küpsetatud kook, ilma klišeedeta. Rääkimata sellest, et söön vähem tainast, mis pole üldse paha.

Hoidsin kooki 35–40 minutit 180 kraadi juures, eelsoojendatud ahjus. Pärast väljavõtmist pulbristasin suhkruga.

Minu ema kasutab seda tainast kodujuustukoogi jaoks, mis on pere üks lemmikuid. Kakao ja magusa juustuga tainas annab maitsva kontrasti.


Puuviljakook ja krõbe koorik

-segage munad suhkruga, kuni see paisub, muutub vahuks, lisage või ja segage, kuni see on hästi segunenud, seejärel valage piim ja segage
-saada nüüd läbi sõela läbinud ja seejärel küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega lusikaga kõik läbi

- panime alusele küpsetuspaberi, mille me kõigepealt niisutasime, seejärel surusime seda rusikasse, et eemaldada liigne vesi, ja pühkisime selle köögirätiku / rätikuga, nii et see sobib ideaalselt igasse vormi.

- Valage ülaltoodud koostis küpsetuspaberialusele ja asetage puuviljad peale.
- segage jahu eraldi suhkru ja võiga, kuni saate liivase taina (d), tainatükid, pole vaja sõtkuda

- Puista see tainas üle kandiku taigna ja puuviljadega, millest saab krõbe koorik.
- küpseta juba 190 ° C-ni kuumutatud ahjus umbes 35–40 minutit 30 * 23 cm suuruse plaadi jaoks
Märkus: kui kasutate kooriku jaoks pruuni suhkrut, on optiline efekt suurem


1 pakk pirukalehti (400 gr)
4 muna
900 gr magusat juustu
poole sidruni mahl ja riivitud koor
vanilje essents
1 kotike vanillipuderipulbrit
200 gr suhkrut
350-400 gr sibulata kirsse
kaunistamiseks tuhksuhkrut
võid nagu pähkel

Määri pann võiga. Laota pirukalehed laiali. Murdke leht ja tõstke see kergelt kandiku äärtele, seejärel torkige lehed kahvliga läbi ja pange kandik 10 minutiks ahju. Ahi tuleb eelsoojendada. Pane kauss veega ahjuvormi alla.
Eraldage munavalged kollastest. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga, seejärel 50 grammi suhkruga kreemjaks.
Sega juust munakollaste, ülejäänud suhkru, sidrunikoore ja -mahla, vanilliessentsi ja pudingipulbriga, seejärel sega vahustatud munavalgega.
Vala segu pirukate lehtedele. Aseta peale kirsid. Küpseta 35 minutit.
Eemalda kook, kui see on valmis ja lase jahtuda, seejärel sõelu peale vanillimaitseline tuhksuhkur.

vaata ka seda videoretsepti


Video: Mango-toorjuustu kook (Mai 2022).


Kommentaarid:

  1. Calvex

    Just! Ta!



Kirjutage sõnum