Uued retseptid

Kosheri köök on leiutatud New Yorgi kesklinnas Hummus 21

Kosheri köök on leiutatud New Yorgi kesklinnas Hummus 21

Keset elavat Midtown East'i Hummus 21 - uus uuenduslik Kosheri Vahemere restoran, mis muudab teed New Yorklased mõelge Kosheri köögile. Restorani eesotsas on peakokk Safone Ahmed (Sam), kes pärast New Yorki kolimist Ühendkuningriik, arendas sügavat armastust Lähis -Ida köögi vastu.

Ahmed asus looma Kosheri restorani, mis ületas toidukvaliteedist kinnisideeks saanud New Yorgi elanike ootusi ja seadis oma eesmärgiks tagada, et need, kes Kosherit hoiavad, ja need, kes seda ei tee, saaksid oma ainulaadses restoranis aukartustäratavalt einestada. Kõik restorani retseptides kasutatud koostisosad on tippkvaliteediga veiseliha, lambaliha, linnuliha ja kala, mis on IKC juhiste kohaselt Glatt Kosher, mis on õigeusu Kosheri järelevalveprotsess.

Hummus 21 tutvustab oma klientidele hulgaliselt menüüelemente, mis sobivad ka neile, kes on veganid, taimetoitlased ja gluteenivabad. Mõned vegantoidud, mis on menüüs näidatud, hõlmavad igapäevast kodus valmistatud hummust, suppe, salateid, laffat (Lähis-Ida lameleib) ja shakshuka (roog munadest, mis on küpsetatud tomatikastmes, tšillipipras ja sibul), teiste eksootiliste segude hulgas.

Mõned traditsioonilised toidud, mida tasub proovida, on kebab -sultani, mis on valmistatud jahvatatud veiseliha ja lambaliha vahekorras 50:50, segatud sibula ja värske peterselliga, ning Parigot, mis on valmistatud tumedast lihast valmistatud kanakintsudega, mis on marineeritud värsketes ürtides ja vürtsides. Lõunasöögi ajal saab Vahemere laffa gurmeemähiseid kokku panna muude koostisosade hulka falafel, shawarma või kebab.

Teisipäeval, reedel ja laupäeval on restoranis tasuta kork BYOB. Hummus 21 -l on ka ulatuslik kosheri veinikaart, mis hõlmab pakkumisi Iisraelist Californiasse ja Itaaliasse. Nende kaasas olevate Iisraeli veinide hulka kuuluvad pinot noir, cabernet sauvignon ja chardonnay. Ruumis on ka peen privaatne söögituba restorani tagaküljel ürituste, pidude ja seltskondlike koosviibimiste jaoks.


Vaata videot: VENTAS al por mayor en ESTADOS UNIDOS (Jaanuar 2022).