Uued retseptid

Kuidas teha täiuslikku slaidiseanssi

Kuidas teha täiuslikku slaidiseanssi

Thinkstock/iStockphoto

Latkide praadimiseks ideaalse konsistentsi saamiseks, ütleb Mummert, valmistage tainas paar päeva ette. Kui valmistate võrestiku stiilis latte, milleks on tükeldatud kartul visuaalselt näha, hoidke riivitud kartulid külmas vees ja lisage need taignale viimasel hetkel, pärast kuivaks pressimist.

Töötle ette

Thinkstock/iStockphoto

Latkide praadimiseks ideaalse konsistentsi saamiseks, ütleb Mummert, valmistage tainas paar päeva ette. Kui valmistate võrestiku stiilis latte, milleks on tükeldatud kartul visuaalselt näha, hoidke riivitud kartulid külmas vees ja lisage need taignale viimasel hetkel, pärast kuivaks pressimist.

Täiuslikud iga-aastased latked

Thinkstock/iStockphoto

Hoidke taigen kuivana

Thinkstock/iStockphoto

On oluline, et teie tainas oleks enne praadimist võimalikult kuiv, nii et pigistage kartulid enne taigna tegemist liigse niiskuse eraldamiseks kõvasti kokku.

Mexi-Latkes

Thinkstock/Hemera

Kui otsite oma vürtsi latkes, see Mehhiko stiilis retsept lisab veidi vürtsi jalapeño paprikaga. Värskuse maitse jaoks on need viimistletud koriandi hapukoore ja värske laimimahlaga.

Mexi-Latkesi retsepti vaatamiseks klõpsake siin

Vältige jahu

Thinkstock/iStockphoto

Kuigi on palju latke retsepte, mis nõuavad jahu, soovitab Mummert seda mitte, sest see võib latke kaaluda. Ta soovitab kerge latke jaoks kasutada matzoh jahu või maisitärklist.

Latke-Maki

Thinkstock/Hemera

Hoidke need väikesed

Thinkstock/Comstock

Kui kena suur ja ümmargune latke kõlab üsna isuäratavalt, soovitab Mummert hoida latkes väikesed. Mida väiksemad nad on, seda kiiremini nad valmivad ja seda suurem on tõenäosus, et neil on ühtlaselt praetud pind. Samuti lisab Mummert, et väiksemad riivid tähendavad, et ringi tuleb rohkem.

Veenduge, et õli oleks KUUM

Thinkstock/Comstock/Getty Images

Ärge hakake praadima enne, kui olete õli katsetanud, veendumaks, et see on piisavalt kuum. Asetage tilk tainast õlisse - kui see kohe ülaosani kerkib, on õli valmis.

Spana-Latke-Kopita

Thinkstock/iStockphoto

Tooge õli

Thinkstock/iStockphoto

Hei, latkes on kõik selle õli esindamine, eks? Nii et tooge see. Kasutage kindlasti palju õli ja vältige panni ülerahvastamist, nii et teie latkes oleks kena ja krõbe.

Neid ei kinnitata

Thinkstock/iStockphoto

Kui teie riivid hakkavad liiga vähese õli tõttu põlema, ärge proovige neid säästa, valades pannile rohkem. Visake põletatud latid minema ja alustage nullist - see on ainus viis täiusliku riivi saamiseks.

Serveeri neid kuumalt

Thinkstock/iStockphoto

Kuigi oleks tore valmistada partii latkeid, et need kestaksid kogu kaheksa Hanukka õhtu, pole tõesti ühtegi head võimalust neid uuesti soojendada, seega serveerige neid värskelt või üldse mitte.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärane või ei tasu seda süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või üldse mitte, aga üldiselt kartul, sibul, munad, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või üldse mitte, kuid üldiselt kartul, sibul, munad, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


4 sammu täiusliku riivini

Minu arvates on latkes kas suurepärased või ei tasu neid süüa. Krõbe, kergelt soolane, rasvavaba järelmaitse ning täis kartuli- ja sibulamaitset on see, mis suurepärase latke puhul meelde tuleb. Aastate jooksul olen proovinud paljusid retsepte ja tehnikaid ning ausalt öeldes erinevad retseptid vaid marginaalselt, näiteks jahu või matsojahu kasutamine paksendajana, šmalts või õli rasva, küpsetuspulbri või mitte, aga üldiselt kartul, sibul, muna, sool ja õli annavad suurepärase toote, kui need on hästi valmistatud.


Vaata videot: KUIDAS TEHA TAVALISET SABA. Soengud igaks päevaks. 4K (Jaanuar 2022).