Uued retseptid

Quinoa salat, küpsetatud kõrvits ja rukola pesto

Quinoa salat, küpsetatud kõrvits ja rukola pesto

  • 1 supilusikatäis rukolapesto (retsept siin: //retete/gnocchi-din-dovleac-copt-cu-unt-brun-si-pesto-de-rucola-77315.html)
  • 1/5 küpsetatud kõrvitsat, lõigatud kuubikuteks
  • 3 supilusikatäit keedetud kinoa
  • 40 grammi salatilehti ja söödavaid lilli
  • 1 supilusikatäis taimeõlis marineeritud fetajuustu
  • 1 või pehme keedetud
  • Keldi sool ürtidega
  • 1 tl kreeka pähkli tuumaõli
  • 1/2 sidruni mahl

Portsjonid: 1

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Quinoa salat, küpsetatud kõrvits ja rukola pesto:

Sega õli soola ja sidrunimahlaga.

Pange ülejäänud koostisosad kaussi ja puistake eelnevalt saadud kastmega.


Kuidas teha Verine Maarja

Teisel päeval stuudios ärkasin üles ja ütlesin oma kolleegidele Mishale ja Simonale: Mina: Ma tunnen end nagu Verine Maarja. Misha: Kas tunnete end nagu tomatid? Simona: See tähendab, et vajate kaaliumi. Mina: Või viina. Olgu seletus milline tahes, lahendus jäi samaks - kiire, vürtsikas ja kombineeritud retsept karahvinis. KOOSTISOSAD 4 klaasi, 5 minutit 1 [ja tere]


2. Kuidas valida küpsetatud avokaado ja kuidas seda puhastada

Huvitav on see, et avokaado hakkab valmima alles pärast korjamist. Kui süüa on hea, muudab avokaado värvi tumerohelisest tumepruuniks mustaks. Lisaks värvile tunnete küpse avokaado ära kõvaduse järgi. Mida küpsem see on, seda pehmem ja viljaliha kohevam. Kui hoiate seda käes ja see on raske, tähendab see, et see on julm. Kontrolli ka vilja varsi - kui see kergesti maha tuleb, tähendab see, et avokaado on küps.

Kui te pole aga küpsed puuviljad turult leidnud, saate neid kodus küpsetada. Esiteks ei pea te seda külmikusse panema. Jätke see puuviljakorvi ja see valmib mitte rohkem kui kaheksa päeva jooksul. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võite selle panna paberkotti, õuna ja / või banaani kõrvale, ilma seda täielikult sulgemata. Nende eraldatud etüleen kiirendab avokaado viljade valmimist.


Kuidas valmistada Texase salati retsepti ja # 8211 parimaid näpunäiteid

1. Milliseid koostisosi saame Texase kaaviari retseptis asendada?

See retsept on nii mitmekülgne! Koostisaineid on väga lihtne asendada ja siin on, kuidas.

Mida teha, kui musti ube käepärast pole?

See Texase salati retsept on tavaliselt valmistatud mustadest ubadest, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi ube. Mulle meeldib seda teha punaste ubade või kikerhernestega.

Ei tea, kumba valida? Võtke purk ubade seguga ja vaadake, milline neist teile kõige rohkem meeldib.

Milliseid tomateid peaksime kasutama?

Jällegi, valik on teie!

Maitsvate tomatite osas pole vale vastust. Selle Texase kaaviari retsepti saate teha tavaliste tomatitega, mis sobivad väga hästi Itaalia kastmega.

Eelistan kirsstomateid. Neid on väga lihtne pooleks lõigata, säilitades nende väikese ja kena kuju. Ja nad on natuke magusamad!

Kas saame koriandrit asendada?

Muidugi! Võite selle asendada teiste värskete rohelistega, nagu petersell, basiilik või pune. Eelistan endiselt koriandrit, sest see lisab Texase salatile rohkem värskust.

Kas saame vahtrasiirupi asendada meega?

Jah, ma ei tea, mis see on.

Miks vajate ekstra neitsioliiviõli?

Hea küsimus! Kasutage salatikastme valmistamisel alati ekstra neitsioliiviõli. Aroom on kõige tähtsam absoluutselt igasuguses kastmes, sest see peab toiduaineid täiendama ja intensiivistama.

Ekstra neitsioliiviõlil on palju parem aroom kui tavalisel, mida tuleks kasutada ainult toiduvalmistamiseks. See muudab Texase kaaviari retsepti Itaalia kastmega.

2. Mida saame selle Texase salatiga serveerida?

Mulle meeldib seda serveerida eelroana või väikese suupistena maisitortilladega väikese tekstuuri saamiseks. Ja sinise maisi laastud on nii ilusa värviga ja sobivad ideaalselt sellesse salatisse!

Kui korraldate pidu, pange laua keskele suur kauss Texase salatit ja maisitortillasid ning kõik tänavad teid. Uskuge mind, nad ei taha isegi teist rooga.

Ja teie jaoks kõige söödavamaks võite seda Texase kaaviari serveerida lisandina. Ja siin on mõned toidud, mis sobivad ideaalselt:

See Texase salati retsept sobib suurepäraselt kaunistuseks kanale, praadile või grillitud kalale salatiga.

Mehhiko hõngu andmiseks võite seda serveerida isegi koos krevettidega koos tequila kastmega, mis on pakitud maisitakodesse.

Muide, peaksite nägema seda vegan -tacos retsepti.

Selle Texase kaaviari retsepti saab kasutada nii mitmel viisil, eks?

3. Milline on teie Texase salati retsepti jaoks parim kaste

See Itaalia riietusruum on meie maja eelistuste tipus. Teen iga nädal topeltportsu ja hoian seda külmkapis. Nii lihtne see ongi! Lihtsalt pange kõik koostisosad purki ja seejärel loksutage, et need seguneksid.

Teine kaste, mida võiksite proovida, on see, mida ma kasutasin selles tuunikalasalati retseptis pasta ja maisiga. See on nii mitmekülgne, et saate seda kasutada mis tahes salatis.

Klassikaline kaste, mida saate endiselt kasutada, on vananenud palsamiäädikas, mis on segatud hea koguse ekstra neitsioliiviõliga. Lihtne ja samas väga maitsev!

Või võite proovida selle kana retsepti kastet avokaado ja chimichurri kastmega. See on täis intensiivseid ja maitsvaid maitseid.

4. Kuidas valmistada selle Texase kaaviari koostisosi

Kuidas valida avokaado?

Ideaalse avokaado ostmiseks peate paar päeva ette planeerima. Neid ostes vali avokaadod, mis on katsudes vaid veidi pehmed, mitte väga pehmed.

Las nad küpsetavad kaks -kolm päeva köögiletil. Siis sobivad need ideaalselt Texase kaaviari retsepti jaoks.

Kuidas avokaadot puhastada ja kuidas seemneid eemaldada?

See on palju lihtsam kui tundub! Väikese noaga * lõika avokaado ülevalt alustades pooleks.

Nüüd lööge suurema noaga terava küljega tuumadesse. Nuga saab hõlpsalt tuuma sisestada. Tõstke nuga üles, eemaldades sellega seemned. Avokaado tuum jääb terveks.

Nüüd lõigake sama puhastusnuga kolm vertikaalset joont viljalihasse, seejärel lõigake 3 horisontaalset joont. Pöörake iga avokaado pooleks üle kausi ja need tulevad kohe maha.

Nüüd olete valmis seda Texase salatit valmistama Itaalia kastmega!

Mida teha, et avokaado ei muutuks mustaks?

Te ei pea muretsema avokaado pärast, mida selles Texase salati retseptis kasutatakse. See sisaldab sidruni- või laimimahla ning tsitrusviljade mahlas sisalduvad antioksüdandid hoiavad avokaado värskena ja rohelisena.

See oli tänaseks kõik, mu armsad söögimehed! Loodan, et teile meeldis minu Texase kaaviari retsept. Sellest saab kindlasti üks teie pere lemmikuid!

Kui soovite rohkem videoretsepte, tellige minu YouTube'i kanal.


Tõenäoliselt parim küpsetatud lõhe retsept

1

Kui otsisite ahjust lõheretsepti, et oma külalistele muljet avaldada, on otsing läbi, leidsime selle.

Saladus? Lihtne, kuid maitseid täis marinaad, milles soolatud misopasta on harmooniliselt segatud magusa vahtrasiirupiga. Lase kalal ahju kuumutamise ajal kastet imada ning rohelistel ubadel tuleb lasta koos kalafileega hästi läbi imbuda.

Pane riis keema ja õhtusöök on valmis!

Roheliste ubadega küpsetatud lõhe koostisosad:

-4 lõhefileed nahaga

-sool ja värskelt jahvatatud pipar

-4 tl vahtrasiirupit

-1 supilusikatäis valget või pruuni miso

-1 supilusikatäis riisiäädikat

-2 tl sojakastet

-1 riivitud küüslauguküüs

-2 supilusikatäit oliiviõli

-punase pipra helbed (valikuline)

-1/4 tl seesamiõli (valikuline)

-4 laimi viilu, serveerimiseks

-meresool, serveerimiseks (valikuline)

-keedetud valge riis, serveerimiseks (valikuline)

Valmistamismeetod:

Kuumuta ahi 200 kraadini ja vooderda küpsetusplaat või paber. Maitsesta lõhefileed soola ja pipraga ning aseta sügavasse kaussi.

Väiksemas kausis ühendage vahtrasiirup, misopasta, riisiäädikas, sojakaste ja küüslauk. Vala segu lõhefileele ja masseeri neid hästi. Laske neil marineerida, kuni ahi soojeneb.

Vahepeal maitsesta keskmises kausis rohelisi ube oliiviõli, piprahelveste ja seesamiõliga (kui kasutad). Lisage maitse järgi soola ja pipart. Asetage lõhefileed pannile, nahk nahaga allapoole, ümbritsetud roheliste ubadega.

Küpseta lõhet, kuni liha on läbipaistmatu ja rohelised oad on umbes 12 minutit hästi küpsetatud. Vahetult enne serveerimist puista peale peterselli ja laimimahla. Maitsesta meresoolaga ja serveeri soovi korral keedetud riisiga.


  • 1 purk praetud kinoa
  • 1 tilli ühendus
  • 1 link peterselli
  • 2 keedetud kartulit
  • üks käsi kõrvitsaseemned lihvimine
  • 3 küüslauguküünt
  • (seesama seesam)
    pesta voolava vee all (muidu on kibe)
  • 1 osa Quinouat ja 3 osa vett keedetakse umbes 25 minutit
  • sega kinoa keedetud ja purustatud kartulite, purustatud küüslaugu, tilli, peterselli, soola, kõrvitsaseemnete ja 2 sl oliiviõliga
  • sega hästi
  • vormi lihapallid ja aseta need ahjuplaadile kandikule
  • valikuliselt võib läbi sõita seemnetest susani lahutamatu osa (nagu pildil)

Lihapallide küpsetamine

  • kandik asetatakse ahju temperatuurini 200 ° C, ilma ventilatsioonita
  • Küpseta umbes 30 minuti pärast, kui see on kergelt pruunistunud

Serveeri koos salati ja meelepärase lisandiga.

Pildil valisime ühe rukola salat granaatõunaseemnetega:

  • rukola
  • granaatõuna seemned
  • päevalilleseemned
  • pärmihelbed
  • ekstra neitsioliiviõli
  • soola

Otsi sõnu "quinoa"

Sega kõik koostisosad, välja arvatud salatilehed, kaussi.

1. Lase vesi keema, seejärel lisa kinoa. Alanda kuumus madalaks, kata kaas ja hauta veel 15 minutit segades

Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Sega suures kausis moos, sinep, sidrunikoor, sidrunimahl ja 1/2 tl

1. Lase mangal 1 tund rehüdreeruda, seejärel lõika õhukesteks viiludeks. 2. Eraldi pane kinoa 4 ossa vette ja jäta

1. Lase vesi keema, seejärel lisa riis või kinoa. Vähendage kuumust, katke kaanega ja hautage veel 15 minutit,

1. Lase vesi keema, seejärel lisa kinoa. Alanda kuumus madalaks, kata kaas ja hauta veel 15 minutit segades

1 Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Sega suures kausis moos, sinep, sidrunikoor, sidrunimahl ja 1/2 tl


Retsept madala süsivesikusisaldusega

See on pealkirjast selja pööramine. Kuid kuigi see kõlab pompoosselt, ei ole see suur keerukus, vaid ainult kõik segatud, püreestatud, mahedad ja # 8230 jt. Ja jah, see on kõrvits, mitte kõrvits. See on see arbuus ja oranž arbuus, väga raske lõigata ja seemnetega (mille ma ära viskasin, kuigi nüüd saan aru, et need olid kunstlikult kaussidesse paigutatuna väga hästi serveeritud) ja mida meie vanavanemad küpsetasid, kui olime väikesed (hele, kohutav) asi pole mulle kunagi meeldinud nii lihtsalt ahjus küpsetatud aga ema tehtud kõrvitsakook on Miami iami). Ja seekord traavisin võrku, leidsin siit ühe variandi, mulle see väga meeldis, nii et hakkasin tööle, muidugi rakendades oma madala süsivesikusisaldusega variatsioone ja isiklikke eelistusi.

& # 8211 umbes 800 grammi oranži kõrvitsa kõrvitsat

& # 8211 peotäis riivitud ja segatud porgandeid ja pastinaaki

& # 8211 100 ml Porto rosu & # 8211 Olin nii õnnelik, kui nägin, et on olemas toit, mida saan alkohoolsetes jookides oma lemmikut kasutada

& # 8211 sool, muskaatpähkel, 2 õrna kuubikut. See muskaatpähkel on minu jaoks väga uus. Sellel on väga vähe süsivesikuid, sellel on äärmiselt huvitav magus-piprane maitse-aroom (tulge, ma täpsustasin teie palke, aga uskuge mind, see on hea)

& # 8211 veel kreemi & # 8211 umbes 200 ml

& # 8211 parmesan & # 8211 ainult serveerimiseks, eranditult vabatahtlik

Ja alustame kõrvitsaga võitlemisest. Et see on piin, onu, mitte nali, seda lõigata, koorida, kuubikuteks lõigata jne. Lõpuks, kui mul õnnestus see kõik tükeldada, panin selle sellesse suurde potti koos 3 liitri vee ja vähese soolaga keema, kuni see ei saa. Et ma olin teda nii palju vihkama hakanud pärast seda, kui olin umbes pool tundi vaeva näinud, et seda tükeldada. Ja pärast rahunemist ja lihaste lõdvestamist hakkasin ülejäänud köögivilju küpsetama. Ja seekord teen seda nii nutikalt, 100 grammis võis.

Niisiis, pannil sulatasin ma 100 grammi võid ja viskasin sinna kõvastuma porru, sibulad, porgandid, pastinaakid puhastatud, tükeldatud, riivitud või mis tahes kujuga, mida nad oleksid tahtnud. Igatahes väikesed kujundid, tuleb kiiresti teha. Sest ma ei hoidnud neid üle 5 minuti, et ei või ega köögiviljad ei kõrbeks, vaid lihtsalt kuldkollase vaskvärvi saamiseks. Ja siin lisate veidi soola. Ja kallasin selle kõik üle kõrvitsa (vaevalt, et ruumi jäi).

Ja lasin kõrvitsal keeda seal ja koos ülejäänud osaga, kuni see pehmendab kogu arbuusi, mida oli võimatu puhastada. Lisasin õrnalt ka õrnad kuubikud (kuna kopeeritud retsept nõudis kanasuppi ja kust ma midagi sellist võtan?), Teelusikatäis muskaatpähklit, punast veini ja ülimaitsvat Porto ning kui ma arvasin, et kahvliga, et kõrvits sulas täielikult, võtsin teises potis peaaegu kogu vee välja ja mis üle jäi, passisin meeletult segistiga. Lisasin hapukoore, lisasin veel natuke ja lisasin veel soola ning segasin veel. Lisasin umbes poole keedetud liköörist tagasi ja panin need uuesti viimasesse keema.

Nagu te varem ütlesite, ütlesin serveerimisel, et see sobib väga hästi parmesaniga. Palju parmesani. Aga minu meelest on see sama hea riivjuustuga. Järgmises osas testime nii.

Süsivesikutega oleme sellised: kõrvits on meie üle õnnelik, keetmisel / küpsetamisel on selles ainult 5 grammi süsivesikuid saja grammi kohta (juhuks, kui olete kirg küpsetatud kõrvitsa vastu). Nii et temalt lisab ta kogu supile 40 grammi. Lisame ka umbes 10 grammi porgandi süsivesikuid ja veel 10 Portost. Lugesin kuskilt, et 100 ml Porto veinis oleks 8 grammi süsivesikuid, mis on alkoholi tõttu endiselt tühistatud, kuid mille kohta ma tõesti ei tea, kuidas keetmisel käituda. Igatahes kokku 60 süsivesikut potti kohta ja garanteerin umbes 10 portsjonit potti. Nii et järjekordne leiutis suurepärasest 6 süsivesikust kooresupist. Ja see tuli ajal, kui ma arvasin, et te ammendate peatükki madala süsivesikusisaldusega kooresuppide kohta. Aga siin seda pole! (ja lugesin teiste kohta, mis tulevad lähikuudel).


Tuunikala, avokaado ja rukola salat (5-10 minutit)

Koostisosad

Riietumiseks

2 supilusikatäit sidruni- või laimimahla

1 tl Dijoni sinepit

3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Salati jaoks

1 tass valgeid ube (teie keedetud või konserveeritud)

1 tass ja 1/2 keedetud kinoa

170 g tuunikala konserve (õlis)

115 g purustatud fetajuustu

1 sobiv küpsetatud avokaado, kivideta, kuubikuteks lõigatud

kaunistamiseks sidruniviilud

Valmistamismeetod

Salatikastmeks sega väikeses kausis sidrunimahl palsamiäädika, sinepi, vähese soola ja pipraga ning klopi ühtlaseks. Lisage maitse järgi mett ja lisage oliiviõli järk -järgult ühtlaseks. Maitse ja vajadusel lisa soola, pipart või mett (kui soovid magusamat kastet).

Asetage rukolalehed kaussi või taldrikule ja pange soovi korral peale keedetud oad, kinoa, purustatud tuunikala, fetajuust ja kuubikuteks lõigatud avokaado. Puista neile pool kastmest ja serveeri punase sibula ja sidruniviiludega kaunistatud salatit. Hoidke kaste enda kõrval, juhuks kui soovite oma salatit maitsestada.


Purgisalat: 3 ideed dieetlõunaks

Suvi koputab uksele, nagu ka puhkus, nii et poleks paha teha dieeti, mis aitaks figuuri säilitada või kaotaks need paar kilo, mis muudavad kõik ujumistrikoodid mitte päris õigeks. Kuna toortoidud on hooaja kroonimata kuningannad, mõtlesime teile pakkuda retseptiideid, mille abil saate neist tähti teha ja mida saate tarbida isegi tööl, kui teil pole aega roogasid nautida, sest vaheaeg on liiga lühike ..

Niisiis, siin on purgis 3 salatiideed!


Küpsetatud kõrvitsa hummus

Kõrvits on sügise täht ja selle võib lisada paljudesse retseptidesse, olgu need siis magusad või soolased. Saame valmistada kõrvitsapirukat või juustukooki, aga ka suppi või hummust. See on sama maitsev kui magus, soolane ja soolane kombinatsioon ning küpsetamise aroom annab roogadele erilise maitse.

Täna pakume teile hummuse retsepti küpsetatud kõrvitsaga, lihtne ja maitsev. Eelroana saate nautida kikerhernepastat kleepuva kõrvitsa, praetud acircine'i või võileibadega.

  • 500 g kõrvitsa südamikku
  • 2 küüslauguküünt
  • 1/2 sidruni mahl
  • 2 tl tahini
  • 400 g keedetud kikerherneid
  • 1 tl köömneid
  • soola
  • pipar

Koorige kõrvits ja koorige see ning küpsetage 180 kraadi juures 45 minutit või kuni see on pehme.

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl. Pane kikerherned ja kõrvitsa südamik köögikombaini ja sega, kuni saad homogeense pasta.

Maitsesta soola, pipraga, pane blenderisse ja ülejäänud koostisosadesse ning sega korralikult läbi. Sõltuvalt maitsest võite vajada rohkem sidrunit või küüslauku, sõltuvalt teie eelistustest.


Video: Marineeritud kõrvits purki - 11,01,2018 (November 2021).