Uued retseptid

Kabatšoki ja tomatipasta retsept

Kabatšoki ja tomatipasta retsept

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Pasta
  • Tomatipasta

Fantastiline taimetoit pasta, mida on lihtne valmistada. Kabatšokid hautatakse hästi maitsestatud tomatikastmes, seejärel serveeritakse pasta koorte ja juustuga.

Selle tegi 60 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 4 supilusikatäit oliiviõli
  • 1/2 keskmist sibulat, peeneks hakitud
  • 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1 suur suvikõrvits, kooritud ja kuubikuteks
  • 425 g passi
  • 475 ml vett
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1/8 tl purustatud tšillit
  • 100 g tuhksuhkrut
  • 225 g kuumtöötlemata pastakoort
  • 4 supilusikatäit riivitud Pecorino Romano juustu

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 1 tund 10 minutit› Valmisolek: 1 tund 25 minutit

  1. Kuumuta oliiviõli potis keskmisel kuumusel. Segage sibul ja küüslauk; küpseta kuni pakkumiseni. Sega juurde suvikõrvits ja määri peale oliiviõli. Vala sisse passata ja vesi. Maitsesta oregano, basiiliku ja purustatud tšilliga. Lahusta kastmes suhkur. Vähendage kuumust madalale ja keetke 1 tund, aeg -ajalt segades.
  2. Keetke keetmise ajal viimase 10 minuti jooksul suur pott kergelt soolast vett. Lisa pasta ja keeda 8 kuni 10 minutit või kuni al dente; äravool.
  3. Sega suures kausis kaste ja keedetud pasta koored. Serveerimiseks peale juustu.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(24)

Arvustused inglise keeles (22)

See oli maitsev, kuid poolitasin vee ja passata, lisasin ainult ½ tl suhkrut (oli 100 g kirjaviga?) Ja sellest piisas 300 g kuivatatud pasta jaoks. Teen seda uuesti! Aitäh. -22.11.2013

Ilma suhkruta oleks tore olnud - järgisin retsepti ja olin liiga magus ja vesine. Valmistatud suur partii, nii et loodan, et see võib üleöö paraneda! -10. Juuni 2015

autor Jessica

Mulle see roog meeldis! Minu arust oli see väga lihtne ja tervislik! Tegin vaid mõned muudatused ....... Lisasin veel küüslauku, sest me armastame seda abikaasaga !! Lisasin ka värsked seened ja purgi kuubikuteks lõigatud tomateid (nõrutatud). Kasutasin kestade asemel rigatoni, sest see oli kõik, mis mul oli. Ma kasutasin ka ainult 1/4 tassi suhkrut, kuna teised olid öelnud. Hautasin seda 1 tund, nagu retseptis öeldud, ja see tuli imeline! Lisatud madala rasvasisaldusega parmjuust ja see täitis selle !!! Suurepärane roog, mida teen jälle !! PS see roog on järgmisel päeval sama hea! (ja ma ei ole "üle jäänud" tüüpi tüdruk !! Yum! -28 juuli 2008


Meie lemmik kabatšokk ja#038 tomatisuvine pasta

Ma tean, ma tean, TEISE suvikõrvitsa (suvikõrvitsa) retsept. Aga kandke kõik minuga. See on meie LEMMIK pasta retsept. Suvikõrvitsahooajal sööme seda suvikõrvitsa- ja tomatipastat vähemalt kord nädalas. Miks võib küsida?

Kuna see on lihtne, kiire ja ennekõike maitsev.

Ärge nüüd paanitsege. See pole madala süsivesikusisaldusega suvikõrvits ega zoodlite segu. Võiksid kabatšokile kõik pasta alla panna, kui sa tõesti tahaksid selline olla, kuid see pole tegelikult selle retsepti mõte.

Mõte on valmistada armas, täidlane, kuid mitte liiga raske eine, mis on valmistatud värsketest hooajalistest koostisosadest. See on selline söök, mis saab ülikiiresti kokku. Ma võin köögiviljad ette valmistada pasta keetmiseks vajaliku aja jooksul ja kaste võtab peaaegu täpselt nii kaua aega, kui pasta valmib.

Kasvatame igal aastal ise suvikõrvitsat (suvikõrvitsat) ja tomatit, mis tähendab, et neid on palju (alahinnatud) ja miski ei tekita minus põnevust, nagu oleks peaaegu kõik koostisosad kodus kasvatatud. Kui te ise ei kasvata, proovige saada kõige küpsemaid tomateid, mida leiate, sest see muudab selle retsepti lõpmatult maitsvaks.

Värske, muretu, suvikõrvitsaid täis suvikõrvitsast ja tomatist ning laual vähem kui 30 minutiga. Pole ime, et pöördun selle retsepti poole ikka ja jälle, kui need uhked koostisosad on hooajal.

*Teenindusmärkus: *

Tahan üsna bossily lisada, tasub osta paar potti basiilikut ja peterselli, et aknalaual oleks selliseid toite lisada, isegi kui teil pole aeda. Toidake neid veidi ja nad annavad teile nädalaid värskeid lehti, mida oma pastale nokitseda. Ma jumaldan eriti väikest Kreeka basiilikut, kuna tundub, et see püsib värske ja armas välja kauem kui tavaline basiilik. Need ei kesta igavesti, tõsi küll, kuid pott liikvel olles on palju toredam, kui mõne päeva pärast kohutavaid vürtsikaid rohtu välja võtta.
Kui teil, nagu minul, on suvikõrvits/suvikõrvits, siis võiksite näha neid teisi meie loodud retsepte!


Meetod

Kui teil on aega, soolake, nõrutage ja kuivatage viilutatud suvikõrvitsad: asetage need kurniks, puistake iga kiht soolaga üle ja asetage sobiva suurusega plaat.

Kaaluge see raske esemega (nt kaaluga) ja 30 minuti pärast tõmmatakse üsna palju vett välja. Kuivatage need tõesti puhta lapiga põhjalikult ja siis on nad toiduvalmistamiseks valmis. Kuumuta pannil õli, mis on piisavalt suur, et kabatšokid ühes kihis püsiks (muidu tee neid kahes partiis), lisa purustatud küüslauk ja hauta suvikõrvitsaviilud mõlemalt poolt ilusa kuldse värvusega. Järgmisena asetage kuumakindlasse gratinivormi kabatšokid, juustuviilud ja viilutatud tomatid, nii et need kattuksid katusel olevate kiltkividega. Tomatite koorimist saate vaadata meie kokakooli videost.

Lõpuks puista peale riivitud parmesani, basiilikut ja soola ning värskelt jahvatatud pipart. Seejärel küpseta kõrgel riiulil ahjus 30 minutit. Serveeri seda rohke koorikleiva ja rohelise salatiga terava sidrunikastmega.


VegHogi arhiiv

  • ►� (26)
    • ►  juuni (2)
    • ►  mai (5)
    • ►  aprill (5)
    • ►  March (6)
    • ►  veebruar (5)
    • ►  Jaanuar (3)
    • ►� (80)
      • ►  Detsember (9)
      • ►  november (7)
      • ►   Oktoober (8)
      • ►  September (7)
      • ►  August (8)
      • ►  juuli (4)
      • ►  juuni (6)
      • ►  mai (10)
      • ►  aprill (7)
      • ►  March (3)
      • ►  veebruar (5)
      • ►  Jaanuar (6)
      • ►� (85)
        • ►  Detsember (5)
        • ►  November (8)
        • ►   Oktoober (8)
        • ►  September (6)
        • ►  August (8)
        • ►  juuli (6)
        • ►  juuni (7)
        • ►  mai (5)
        • ►  aprill (7)
        • ►  March (8)
        • ►  veebruar (10)
        • ►  Jaanuar (7)
        • ►� (87)
          • ►  Detsember (6)
          • ►  november (6)
          • ►   Oktoober (8)
          • ►  September (9)
          • ►  August (5)
          • ►  juuli (9)
          • ►  juuni (8)
          • ►  mai (8)
          • ►  aprill (5)
          • ►  March (9)
          • ►  veebruar (8)
          • ►  Jaanuar (6)
          • ►� (142)
            • ►  Detsember (10)
            • ►  November (10)
            • ►   Oktoober (11)
            • ►  September (9)
            • ►  August (9)
            • ►  juuli (10)
            • ►  juuni (5)
            • ►  mai (16)
            • ►  aprill (15)
            • ►  March (16)
            • ►  veebruar (18)
            • ►  Jaanuar (13)
            • ►� (238)
              • ►  Detsember (21)
              • ►  November (18)
              • ►   Oktoober (20)
              • ►  September (20)
              • ►  August (18)
              • ►  juuli (20)
              • ►  juuni (21)
              • ►  mai (18)
              • ►  aprill (20)
              • ►  March (22)
              • ►  veebruar (19)
              • ►  Jaanuar (21)
              • ▼� (226)
                • ►  Detsember (18)
                • ►  November (14)
                • ►   Oktoober (18)
                • ►  September (21)
                • ►  August (16)
                • ►  juuli (23)
                • ►  juuni (19)
                • ►  mai (20)
                • ►  aprill (20)
                • ▼  March (22)
                • ►  veebruar (18)
                • ►  Jaanuar (17)
                • ►� (245)
                  • ►  Detsember (22)
                  • ►  November (21)
                  • ►   Oktoober (20)
                  • ►  September (25)
                  • ►  August (18)
                  • ►  juuli (21)
                  • ►  juuni (23)
                  • ►  mai (21)
                  • ►  aprill (19)
                  • ►  March (20)
                  • ►  veebruar (19)
                  • ►  Jaanuar (16)
                  • ►� (230)
                    • ►  Detsember (21)
                    • ►  November (17)
                    • ►   Oktoober (22)
                    • ►  September (15)
                    • ►  August (21)
                    • ►  juuli (20)
                    • ►  juuni (18)
                    • ►  mai (24)
                    • ►  aprill (17)
                    • ►  March (21)
                    • ►  veebruar (16)
                    • ►  Jaanuar (18)

                    Selle tassiga saate kasutada peaaegu kõiki pasta vorme. Siin on mõned ideed:

                    • CONCHIGLIE - tuntud ka kui koore- või merekarpipasta
                    • PENNE - pastatorud
                    • RIGATONI - servadega pastatorud
                    • FARFALLE - kikilipsuga pasta, see oleks hea, kui serveeriksite seda külmalt pastasalatina
                    • FUSILLI - spiraal pasta
                    • ORZO - riisisarnane pasta
                    • LASAGNE LEHED - võite selle lasanjeks muuta

                    Kuumuta pliidiplaadile sobivas ahjupannis 1 sl oliiviõli, lisa sibul ja küüslauk ning küpseta 5-6 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Sega läbi petersell ja sega hästi kalkunihakklihaga. Vormi kuueks suureks lihapalliks ja pane kuumale pannile igast küljest pruuniks.

                    Kuumuta ahi temperatuurini 160C, gaas 4. Vala soffritto kaste lihapallidele ja lase keema tõusta, seejärel maitsesta ja kata. Tõsta ahju ja küpseta 1 tund.

                    Vahepeal keeda pasta vastavalt pakendi juhistele ja koori julienne koorija abil suvikõrvits viiludeks. Pane suvikõrvitsaribad nõusse ja nõruta pasta nende peale - kuum vesi küpseb need läbi. Sega hästi ja vala ülejäänud õli peale. Jagage kausside vahel ja serveerimiseks serveerige lihapallide, tomatikastme ja juustuga.


                    Linguine suvikõrvitsa, basiiliku ja mandlipestoga (pildil üleval)

                    Ettevalmistus 10 min
                    Kokk 30 min
                    Teenib 4

                    400 g pastat - Ma kasutasin linguine'i, kuid ka trofie või penne toimiks
                    2 väikest kindlat kabatšokki
                    40 g mandleid
                    või mandlite ja männipähklite segu
                    1 küüslauguküüs
                    Sool
                    1 suur peotäis basiilikulehti
                    100 ml oliiviõli
                    50 g pecorino või parmesani
                    või segu, riivitud
                    Väike kartul, kooritud ja tükeldatud

                    Pane pasta jaoks keema suur pann vett.

                    Peske, katke ja sabake kabatšokid, seejärel riivige riivimassi jämeda külje abil puhtaks käterätikuks ja pigistage kogu liigne vesi välja.

                    Vahustage või purustage segistis või uhmris pähklid, küüslauk ja näputäis soola, kuni segu meenutab jämedat killustikku. Lisage suvikõrvits, basiilik ja õli ning blitz või nael uuesti, kuni teil on kare, erkroheline pasta. Kraapige suurde kaussi, segage juust ja maitsestage soola.

                    Soola keeva veega ja keeda pasta, lisades ka kuubikuteks lõigatud kartulit, kuni pasta on keedetud, kuid hammustatud.

                    Nõruta pasta (säästes osa keeduvett) ja kombineeri pestoga. Keerutage seda ringi ja lisage veel pasta keeduvett, et saavutada pehme ja õrn tekstuur. Serveeri kohe.


                    • 4 keskmist suvikõrvitsat
                    • 1 spl oliiviõli
                    • 75 g tükeldatud chorizot
                    • 2 küüslauguküünt, purustatud
                    • 335 g kirsstomateid, pooleks lõigatud
                    • 1 spl tomatipüreed
                    • 1 tl kuivatatud maitsetaimi
                    • 150 g palli mozzarellat, tükeldatud väikesteks tükkideks
                    • 28 g värsket basiilikut, jämedalt rebenenud

                    Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/ventilaator 180 ° C/gaasimärk 6. Poolita kabatšokid pikisuunas. Tõmmake teelusika abil seemned välja ja tükeldage jämedalt. Aseta kabatšokipoolikud röstimisalusele, määri õliga ja küpseta 12-15 minutit, kuni need on pehmed.

                    Vahepeal lisa kuubikuteks lõigatud chorizo ​​keskmisele potile keskmise kuumusega ja küpseta 3-4 minutit, kuni kuldne ja õli hakkab eralduma. Lisa küüslauk ja küpseta veel minut. Lisa suvikõrvitsaseemned, tomatid, tomatipurg ja maitseained ning kuivatatud ürdid ja hauta kaane all 5 minutit, kuni tomatid on pehmenenud ja veidi lõhkenud. Eemaldage kaas ja keetke veel 5 minutit, kuni see pakseneb. Sega läbi pool basiilikust.

                    Eelsoojendage grill kõrgeimale tasemele. Jaota tomatisegu röstitud kabatšokkide vahel ja tõsta peale mozzarella. Aseta grilli alla 3-4 minutiks, kuni mozzarella on sulanud ja kuldne. Serveerimiseks valage ülejäänud basiilik ja jagage 4 plaadi vahel.


                    Küüslaugu linguine suvikõrvitsa ja brokkoliga

                    Ma olen viimasel ajal olnud väga hõivatud, töö, töö, töö, töö ja palju muud tööd. Tüüpilised vabakutselised võitlused, paar kuud alakoormust ja äkki tulevad kõik kliendid sel ajal!

                    Enesetunne on halb, et ma ei suutnud selle ajaveebi jaoks palju aega varuda ja ka kokkamisega üldse mitte vaeva näha. Oleme Kingiga peaaegu kaks nädalat järjest söönud peamiselt pastat, praetud riisi või midagi muud kiiret ja lihtsat. See küüslaugu linguine on üks neist.

                    Selle retsepti jaoks kasutan Magda kabatšokki (ainus kahvaturoheline). See on magusam ja tihedam kui tavaline kabatšokk ning kõige parem on grillida ja praadida. Kuid see retsept töötab ka tavalise suvikõrvitsaga.

                    Okei ja#8230. alustame ’.

                    Kõigepealt poolita kabatšokid, seejärel viiluta need õhukeselt 45º nurga all nagu pildil.

                    Haki brokoli väga väikesteks õisikuteks.

                    Keetke linguine soolases vees, aja järgi järgige pasta ja#8217 pakendil olevaid juhiseid. Loputage neid jääkülma veega ja raputage üle sõela, et eemaldada liigne vesi.

                    Kuumuta suurel mittenakkuva praepannil õli, lisa hakitud küüslauk ja prae 2-3 minutit, kuni see muutub kergelt kuldseks.

                    Lisa brokoli ja suvikõrvits ning keeda 3 minutit, sageli segades.

                    Tilgutage lingviini, tüümiani ja 2/3 peterselli. Maitsesta soola, tšillihelveste, pipra ja sidrunimahlaga, sega korralikult läbi ja küpseta veel 3 minutit. Serveerimiseks kaunista ülejäänud peterselliga. Nautige!

                    See lihtne pastaroog brokkoli ja suvikõrvitsaga teeb nädalavahetuse kiireks ülimaitsvaks köögiviljasöögiks.

                    Samuti võite olla huvitatud minu teiste maitsvate pastatoitude retseptidest.

                    Kui olete seda retsepti järginud ja teinud, andke mulle sellest teada! Jäta kommentaar ja pildista, märgistades selle #k33_kitchen ja jaga seda Instagramis! Mul oleks väga hea meel näha, mida sa välja mõtled. Palju õnne, loodan, et teile meeldivad minu retseptid!


                    Kabatšokk, tomat ja Brie Gratin [tüdruk, keda kutsutakse Jackiks]

                    See roog sündis minu külmkapis kurva välimusega kabatšokist, poolest väga suurest sibulast, mis hakkas kuivama, ja mõned tükid minu kapist. Riis teeb selle täidise ja lohutab ning juust, tomat ja kergelt krõmpsuvad kabatšokid lasevad mul jõuda teise portsjonini ka siis, kui olen mõnusalt kõht täis. Kui olete kabatšokkide suhtes alati pisut põlglik olnud, võib see lihtne õhtusöök lihtsalt meelt muuta ... Nelja inimese serveerimiseks saate retsepti koguseid kahekordistada, sel juhul kasutage röstimisvormi, mitte üksikuid ahjukindlaid nõusid.

                    (Seda postitust ei sponsoreerita. Pakun linke kasutatud koostisosadele, et saaksite näha, kuidas ma oma retsepti maksumust arvutan, ja võin teenida väikese vahendustasu, kui klõpsate linkidel ja ostate.)

                    150 g riisi (ma kasutan tavalist pikateralist, kuid täistera on selles tõesti hea)

                    1 kana- või köögiviljapuljongikuubik, lahustatud 200 ml keevas vees

                    1 x 400 g karp või purk tükeldatud tomateid

                    paar oksa värsket basiilikut

                    paar oksa värsket peterselli

                    50 g Brie juustu või maitse järgi (tunnistan, et kasutasin kohati palju enamat ...)

                    tilk õli, pluss natuke lisa ahjuvormide määrimiseks

                    Esmalt kuumutage ahi 180 ° C/350 F/gaasimärk 4.

                    Koorige ja tükeldage sibul ning visake riisiga keskmisele pannile. Vala puljong vähehaaval väikese kuumusega, segades sageli, kuni iga lisand on imendunud, ja seejärel lisades järgmise. Võimalik, et peate lisama rohkem või vähem vedelikku, kuni riis on lihtsalt keedetud, kuid vett saab täiendamiseks hästi, kui teie varu on otsas.

                    Lisa tükeldatud tomatid, rebi peale värske basiilik ja petersellilehed ning sega läbi. Eemaldage pann tulelt.

                    Lõika suvikõrvits peeneks umbes 1 mm viiludeks ja viiluta Brie väikesteks tükkideks.

                    Lusikaga lusikaga riisi-tomati-sibula segu kahte väiksesse määritud ahjuvormi, ramekiinidesse või kausikestesse. Hajuta Brie laiali. Seejärel laota kabatšokiviilud juustu peale nii, et need kattuksid, ning pintselda või nirista peale veidi õli.

                    Küpseta ahjus 15 minutit, kuni see on pealt kergelt röstitud. Võta ahjust välja, lase veidi jahtuda ja serveeri.

                    NÕUANNE: Kui oled nagu mina, suur juustukurat, lisa enne ahju panemist kabatšoki peale riivitud parmesani või muud kõva kanget juustu.

                    ‘Kabatšoki, tomati ja Brie gratini’ retsept minu esimesest raamatust “A Girl Called Jack”.

                    Pildistas Susan Bell.

                    Minu raamatute vaatamiseks klõpsake siin!
                    Kogu teksti autoriõigus Jack Monroe.
                    See sait on tasuta neile, kes seda vajavad, ja on seda alati vaja, kuid loomulikult kulub selle käitamiseks ja hoidmiseks kulusid. Kui kasutate seda ja saate sellest kasu, naudi seda ja soovite seda jätkata, kaaluge palun jootraha joomist purki ja tänan teid.

                    See sait on neile, kes seda vajavad, tasuta ja jääb alati vajalikuks, kuid loomulikult kulub selle käitamiseks ja hoidmiseks kulusid. Kui kasutate seda ja saate sellest kasu, naudi seda ja soovite seda jätkata, kaaluge palun jootraha joomist purki ja tänan teid.

                    Jaga seda:

                    Nagu nii:

                    Jacki poolt

                    Jack Monroe on auhinnatud toidukirjanik ja enimmüüdud autor. Raamatud hõlmavad tüdrukut nimega Jack, Aasta 120 retsepti ja toiduvalmistamine saapavööl. Ta on võitnud auhinna Fortnum & amp Mason Food and Drink (iroonilisel kombel), Observer Food Monthly Best Food Blog, Marie Claire 'Woman At The Top', Red Magazine 'Red Hot Women', YMCA Courage & amp Inspiration Award, The Woman Of Aasta ettevõtja auhind, meediaauhind Women Of The Future ja palju muud. Ta teeb koostööd Oxfami, Trusselli usaldusfondi, laste vaesuse tegevusrühma, Plan Zheroes'i, toiduahela ja paljude toidupankade, koolide ja lastekeskustega, et õpetada inimesi väikese sissetulekuga hästi süüa tegema ja kampaaniaid ning vaesuse põhjuste vastaseid kampaaniaid. kokkuhoidu Suurbritannias ja välismaal.


                    Väljaandja

                    Köögiaiablog

                    Kagu -Inglismaa. Perele kuuluvad lemmikloomad: koerad, kassid, kanad, pardid, kune kune sead (mitte söömiseks) ja mesilased (kellelt me ​​kunagi mett ei saa). Olen taimetoitlane, sest mulle pole kunagi liha maitse või tekstuur meeldinud, kuid mu pere sööb seda, nii et lisan siia blogisse liharetseptid. Töötan ema kõrval meie köögiviljaaias. Meie unistus on olla isemajandav. Loodan, et see ajaveeb inspireerib, teavitab ja on kõigile lugejatele huvitav. Arutlen kõike, mis on seotud aianduse, kasvatamise, maa peal töötamise ja toiduga, sealhulgas retsepte. Küsige julgelt kõiki blogiga seotud küsimusi. Vaadake kõiki thekitchengardenblogi postitusi


                    Vaata videot: Suvikõrvitsa pannkoogid juustu ja maitserohelisega (Jaanuar 2022).