Uued retseptid

Pumpkin Pie - Pumpkin Pie

Pumpkin Pie - Pumpkin Pie

Taigna jaoks sega kausis jahu soola, suhkru ja sidrunikoorega. Lisa kuubikuteks lõigatud muna ja või ning sõtku veidi, täpselt nii palju, et kõik koostisosad seguneksid. Mähi tainas fooliumisse ja pane järgmise päevani külmkappi.

Eemaldage tainas külmkapist ja määrige ümmargune leht, mille asetame pirukavormi ja laseme tainal uuesti jahtuda.

Kuumuta ahi 200 kraadini, aseta kõrvits pannile ja kata alumiiniumfooliumiga, seejärel küpseta 30-35 minutit.

Torka kahvliga tainast ühest kohast teise, aseta sellele küpsetuspaber ja mõned oad ning küpseta 20 minutit.

Mööda kõrvitsat. Sega kausis pruun suhkur soola, kaneeli, muskaatpähkli, pipra, sidrunikoore ja tärklisega. Lisa lahtiklopitud munad, seejärel kõrvits ja lõpuks magus koor. Vala täidis taignale. Kui teil on jäänud tainas, võite sellega natuke mängida ja teha mõned lehed või tähed, mis teile meeldib.

Küpseta 170 kraadi juures veel 30-35 minutit. Kui see on valmis, laske sellel jahtuda ja pange seejärel külmkappi. See lõikab paremini külma, kuid on väga hea ja soe. Parol!

Hea söögiisu!



Pumpkin Pie - Pumpkin Pie - Retseptid

6 kommentaari:

Ma armastan neid retsepte. See näeb eriti maitsev välja. Olen kindel, et küpsetan seda varsti. Ma armastan neid, sest neil on vähe koostisosi ja neid on lihtne valmistada. Sellel on väga pikk ettevalmistusaeg. Saaja ütleb 90 minutit, kuid olen kindel, et see võtab mul rohkem kui 2 tundi. Tänu sellele ajaveebile pole rumeeniakeelseid retsepte enam vaja

Küsimus vanaemale (või teile).
Mu teine ​​rumeenlannast sõbranna keedab oma kõrvitsa kõigepealt pliidiplaadil. Seejärel lase jahtuda. Seejärel lisab selle filotainasse ja küpsetab siis. Mulle meeldib, et sul on see blogi. Ma just avastasin selle.
Ka minu pere on Rumeeniast ja me kasvasime iga päev maitsva ja tervisliku toiduga. Kuna kõik riigis olid värskelt kasvatatud tomatid ja valmistasid ise kuukivi, nii et laual olev toit on värske ja omatehtud, ei mingit rämpstoitu ega kiirtoitu. Ma ei jõua ära oodata, millal saan mõned neist retseptidest teada ja jätkan oma kulinaarsete annete laiendamist. Palun küsige vanaemalt kõrvitsa keetmise ja toore küpsetamise kohta. Või kui olete seda kahel viisil proovinud, on teil võib -olla oma arvamus. Aitäh!

Tere ja aitäh külastuse eest!

Retseptis sisalduv meetod on vaid üks paljudest selle valmistamise viisidest ja ma olen kindel, et igaüks neist annab maitsvaid tulemusi! Teine viis täidise valmistamiseks (ja ausalt öeldes on minu eelistatud viis, kuigi ma ei tea, kas see on eriti traditsiooniline, mistõttu jäin ülaltoodud meetodi juurde) aurutada kuubikuid (umbes kuuptoll) kõrvitsa kohal pann keedetud vett selle pehmendamiseks. Ma arvan, et see peatab maitse / värvi leostumise keevasse vette. Pärast selle pehmenemist lõpetan selle pannil või, suhkru ja mõnikord ka värske ingveriga, et anda sellele särtsakus.

Kust ma leiaksin filotaigna, enamik siinsetest asjadest on Pepperidge'i talu või suur lehttainas. Mis marki te kasutate?

Kust ma leiaksin filotaigna, enamik siinsetest asjadest on Pepperidge'i talu või suure lehttaigna tüüp. Mis marki te kasutate?

Phyllo kondiitritooted on siin (Rumeenia) igas supermarketis ja seal on mõned kaubamärgid. Ei saa öelda, et ma ei märka nende vahel lõpptulemuses olulisi erinevusi. Ma näen, et Pepperidge on USA kaubamärk, nii et ma eeldan, et see on teie asukoht. Kahjuks pole mul aimugi sealsetest kaubamärkidest, kuid tundub, et terminoloogias on mõningaid erinevusi - mõned kaubamärgid tunduvad olevat (piltide järgi otsustades) pigem lehttaignalehed. Asjad, mida me siin kasutame, ei tõuse üles, need on sõna otseses mõttes paberist õhukesed saialehed, mida te nende vahele täidate, nagu tavaliselt struudli ja baclava jaoks kasutatav kraam. Kui teie lähedal on Türgi või Kreeka toidupood, võite proovida küsida sealt.


Dea koogid

HEA SÖÖGIISU!!


KÕRVITSAPIRUKAS

Minu kallid, nagu te juba teate, on oktoober kõrvitsakuu, nii et otsustasin teha kõrvitsaga mõnusaid asju, näiteks kõrvitsapirukat, küpsetatud kõrvitsat ja me saame sellega palju asju teha. Minu jaoks on sügise lõhn kõrvitsa ja kaneeli lõhn. Ma ütleksin teile, kuidas lihtsat pirukat teha.

KOOSTISOSAD:
5 supilusikatäit kreeka jogurti stiilis
Näputäis soola
2 kuni 3 supilusikatäit suhkrut
vanilje essents
muna
2 supilusikatäit õli
küpsetuspulber
jahu nii palju kui vaja

TÄITMINE
500 gr riivitud kõrvitsat
5-6 supilusikatäit suhkrut
kaneel

VALMISTAMINE
Alustame täidisega: asetage riivitud kõrvits pannile suhkru ja kaneeliga küpsema, kuni see muutub pehmeks ja laske jahtuda.
Valmistame taina: kreeka stiilis jogurt, suhkur, vanilje essents, näputäis soola, muna ja õli, segage kõik kokku. Asetage 2-3 supilusikatäit küpsetuspulbriga segatud jahu ja lisage, seejärel lisage jahu korraga, kuni saame taigna, mida saab venitada. See on jagatud kaheks, venitusleheks, asetage küpsetuspaberiga pannile, täidis ja muu leht. Torka kahvliga läbi ja küpseta 40–50 minutit keskmisel kuumusel, kuni see on kuldpruun.


Valtsitud kõrvitsapirukas

Valtsitud kõrvitsapirukas - klassikaliste lehtedega pirukas, nagu vanaema kunagi tegi. Ainus erinevus on see, et ta tegi piruka kattuvate lehtedega. Ta laotas laiali kolm lehte ja nende vahele lisas erinevaid täidiseid. Sama tegi ta juustupiruka ja õuna- või kõrvitsakoogi puhul. Ja see oli hea!

Koostis oli:

  • 1 või
  • 120 gr searasva või pehmet võid
  • 450 gr jahu
  • 100 ml vett
  • näputäis soola

Täiteaine:

  • 700 gr riivitud kõrvitsat
  • 3 supilusikatäit suhkrut
  • 1/2 tl kaneeli.

1. Esmalt valmista täidis: pane riivitud kõrvits koos suhkruga potti ja jäta 15-20 minutiks seisma. Lõpus lisame kaneeli.

2. Liigume edasi lehtede ettevalmistamise juurde. Me panime jahu kaussi. Lisa muna, searasv ja vesi ning sõtku pehme ja mittekleepuv tainas. Vajadusel võite lisada jahu pulbri.

3. Puista tööpinnale jahu ja määri sellest tainast 3 õhukest lehte. Määri kõrvitsalehti ohtralt, seejärel rulli ja mähi teokujuliseks, kuid mähi need otse küpsetuspaberiga kaetud alusele.

4. Me panime piruka peale mõnes kohas paar tera pekki (umbes oliivisuurused või isegi väiksemad) ja mina lisasin ühest kohast kõvastunud kõrvitsat, sest mul oli natuke alles.

5. Küpseta pirukat eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 35-40 minutit või kuni see on kenasti pruunistunud. Lõpus võime pulbristada tuhksuhkruga ja katta rätikuga, kuni see jahtub. Hea söögiisu!


Pumpkin Pie, retsept

Ütlemine kõrvitsapirukas kellegi jaoks võib see tähendada tähistama Halloween, kuid see pole nii hea, sest selle vürtsidega koogi päritolu on tegelikult midagi muud.

Väga populaarne Kanadas ja Ameerika Ühendriikides, teistes maailma riikides vähe tuntud, kõrvitsapirukas see on tavaliselt ajal serveeritud Tänupühavõi tänupüha, kristliku päritoluga püha, mis langeb Ameerika jaoks novembri neljandale neljapäevale ja Kanadale igal oktoobri teisel neljapäeval.

Sel päeval tähistame tänu Jumalale selle eest, mis on saadud viimase aasta jooksul ja eriti palverändurite isa päevil, kui palju ta saaki andis.

Selle koogi päritolu pärineb XVII sajandist ja peame kolima Põhja -Ameerikasse, kus on kõrvitsad kasvanud.

Esimesed asukad harjusid küpseta kõrvits purustades ja lõika püreeks, maitsestades seda vürtside ja ürtidega, ja nad serveerisid seda otse kestas, mis oli hoolikalt kaevatud.

Raamatutest lugemiseks peame ootama 19. sajandi alguseni kohta Ameerika toidud magus retsept pasta tainaga, nagu me seda täna teame, mida tarbida tänupüha õhtul.

Kõrvitsakoogi retsept, Ameerika kõrvitsapirukas

Mõnes veebis olevas raamatus ja retseptis saate seda lugeda Tüüpilised Ameerika koostisosad, näiteks "Crisco lühendamine" mingi taimne või või "aurustunud piim", omamoodi kondenspiim ja kõrvitsa viljaliha, mida valmistatakse endiselt, müüakse suhkru asemel purkides ja melassis.

Elu (ja tervise!) Tüsistuste vältimiseks pakume teile siin ettepaneku & quotitalized & quot; retsept, värskeimate ja kõige hõlpsamini ligipääsetavate koostisosadega .

Koostisosad (ümmargune küpsetusplaat läbimõõduga 24 cm)

Täitmiseks

& gt 500 grammi Ameerika kõrvitsapüreed

& gt 150 grammi roosuhkrut

& gt 1 tl kaneelipulbrit

& gt pool tl pulbristatud või värskelt riivitud ingverit

& gt maa nelk

& gt 100 grammi värsket vedelat koort.

Saia jaoks

& gt 100 grammi magusat suhkrut.

Lühikeste küpsetiste valmistamine

Saiapaneelil ühendage jahu, tükeldatud või ja suhkur, sõeludes seda hästi.

Sõtku sõrmedega, lisades järk -järgult munad.

Tehke plastkile pakkimiseks pall ja jätke see pooleks tunniks külmkappi.

Täidise valmistamine

Vahepeal koguge kõrvitsapüree (mida saab kõrvitsa küpsetamisel ahjus või aurutades), sega korralikult kartulipudruga, lisa suhkur, munad ja töötavad hästi.

Nüüd lisage vürtsid : ingver, kaneel ja muskaatpähkel.

Puhas kindel kreem elektrilise käega lisage see segule.

Keerake tainast poldiga ja asetage see umbes 24 tolli pikkusele küpsetuspannile, veendudes, et serva kaunistate hästi.

Vala kõrvitsakreem ja küpseta 160 ° C eelsoojendatud staatilises ahjus umbes 60 minutit, lisades pinna purustamiseks paar minutit temperatuuril 180 ° C.

Serveeri külmalt, kaasas koorekotid.

Loe: "Ameerika parimad tükid: peaaegu 200 retsepti, mis teile meeldivad", autor American Pie Council, Linda Hoskins


Toores kõrvitsakook: retsept

Kõrvits on ilmselt sügise atraktiivseim pakkumine. See on täis vitamiine, mineraalaineid, antioksüdante ja fütotoitaineid, millest võime "väsida" seni, kuni sööme toorest kõrvitsat. Mitte paljud inimesed ei tea, et kõrvits sisaldab valku, luteiini (kasulik silmadele), B-, C- ja E-vitamiini, rauda, ​​tsinki, magneesiumi, kaaliumi ja beetakarotenoide, mis hoiavad ära rakkude kahjustusi, neeru-, põie- ja eesnäärmehaigusi. Lisaks aitab kõrvits alandada kolesterooli.

Koore koostisosad

• 1 küps kookospähkel
• 1 tass rosinaid
• 1 kaneelipulber

Täiteained

• 1 magus kõrvits (suhkur)
• 7-10 kuupäeva
• ½ tl nelki
• 1 tl kaneeli
• 1 cm ingverijuurt (või 1-2 tl ingveripulbrit)

→ Ettevalmistus

Kõigepealt valmistatakse "tainas" ehk pirukapõhi. Murdke kookospähkel, eemaldage südamik ja raseerige. Või võite kasutada poest valmis kookoshelbeid.

Pane kookospähkel ja rosinad blenderisse või köögikombaini ning sega, kuni koostisained muutuvad kleepuvaks tainaks. Soovi korral võite lisada veel rosinaid. Veenduge, et segu ei oleks liiga kuiv ega murenev.

Pange segu ümmarguseks ja vajutage käsitsi, trükkides hästi, kuni saadakse ühtlane kiht. See koorik asendab klassikalist tainast.

Täidis valmistatakse ette. Koorige kõrvits ja lõigake see pooleks. Lõika veel väikesteks tükkideks ja lase suurel kiirusel läbi segisti. Lisa datlid, ingver ja vürtsid. Seadme töö hõlbustamiseks lisage veidi vett. Vajutage, kuni saadakse kreemjas, homogeenne pasta. (Kui sul pole blenderit või robotit, anna lihaveski abil kõrvits ja datlid, leotatud vees 1 tund enne).

Asetage saadud koor kookospähkli ja rosina kooriku peale ja tasandage. See on toores kõrvitsapirukas. Kui soovite, et sellel oleks täiuslik maitse, pange pirukas külmkappi ja jätke see mõneks tunniks või üleöö seisma. Nii muutuvad maitsed tugevamaks ning koor ja koor muutuvad kindlamaks.

Kuupäevad on väga magusad, seega pole selle piruka jaoks suhkrut ega muud magusainet vaja.

Allikas: http://rawedibles.blogspot.ro/2014/09/the-best-raw-pumpkin-pie-recipe-better.html

* Sellel saidil saadaolevad nõuanded ja igasugune tervisealane teave on informatiivsed, ei asenda arsti soovitust. Kui teil on kroonilised haigused või te järgite ravimeid, soovitame teil enne ravi või loodusliku ravi alustamist konsulteerida oma arstiga, et vältida koostoimet. Klassikalise meditsiinilise ravi edasilükkamine või katkestamine võib ohustada teie tervist.


Kuidas teha kõrvitsapüreed

Teen seda siis, kui vajan kõrvitsapirukat (kõrvitsapirukat), aga seda võib ka sellisena tarbida.



Koostis:
kõrvitsatükid, kuubikuteks lõigatud
suhkur
vesi

Valmistamismeetod:
Pane tükid potti.
Sega veidi vett suhkruga ja vala kõrvitsatükkidele.
Kata pott kaanega ja hauta.
Kui vesi on vähenenud, tehke teine ​​suhkrusiirup ja valage see üle.
Ja nii edasi, kuni kõrvits on valmis.


Halloween: kõrvitsapirukas

Usume, et oleme esimene rahvas, kes kõrvitsat ei söö. Minu vanemad on selle piruka üle rõõmsad, kuid ma ei saa seda nimetada kõrvitsapirukaks, vaid kõrvitsapirukaks! Selles pirukas kasutasin suurepäraste tulemustega kõrvitsat, oranži, mitte türgi.
Avastasin retsepti saidilt bucataras.ro ja see on meiega väga edukas. Proovisin hapukoore ja vedela koorega, sama hea.

Koostis:
Koor:
130 gr lihtsaid küpsiseid
1/3 c sulatatud võid
Täidis:
450 g kõrvitsapüreed (või riivitud kõrvitsat)
250 gr vedelat vahukoort
2 muna
115 gr pruuni suhkrut
4 l mett
1 lg kaneeli
2 liitrit ingverit
1 lg jahvatatud nelki
1/2 liitrit soola
+ kaunistuseks tuhksuhkur

Ahi kuumutatakse temperatuurini 190 ° C. Kuju on tapeeditud. Kasutasin silikoonvormi, seega jätsin selle sammu vahele.
Koor:
Purustatud küpsised kombineeritakse sulavõiga, seejärel surutakse see kausi põhja ja jäetakse jahtuma, kuni valmistame täidise.
Täidis:Vahukoor segatakse kõrvitsaga, seejärel lisatakse suhkur, munad (omakorda), mesi, vürtsid ja sool.
Kompositsioon valatakse kooriku peale ja vormi hoitakse ahjus umbes 45 minutit, kuni keskosa ei mängi enam, kui kuju veidi liigutame (kasutame ka hambatiku testi).
Puista suhkruga või kaunista vahukoorega.